さまざまなバンケットサーバーの仕事は何ですか？

バンケットサーバーのジョブを保持している人たちは、各シフト中にさまざまな責任を扱います。 宴会サーバーとしての仕事に応募する場合、男性と女性は顧客サービスが重要ですが、他の多くのスキルも必要であることに留意する必要があります。 ほとんどのレストランサーバーと同様に、バンケットサーバーは、ゲストを邪魔することなくゲストのニーズに注意を払う必要があります。 これらのサーバーは、食事の前、前、および食後に身体的および精神的に熟達している必要があります。 しかし、ほとんどの場合、これらのポジションはケータリングホール、コンベンションセンター、プライベートクラブで見つけることができます。 これらのタイプの施設は、あらゆるサイズの機能をホストしていますが、最も人気のあるものはビジネスの集まり、結婚式、民間パーティーです。 バンケットサーバーのジョブは、1日または夕方のポジションとパートタイムまたはフルタイムのジョブを求めている人が利用できる場合があります。T、昼食、夕食、サーバーは通常、各イベントの数時間前に利用できる必要があります。 Banquet Serverのジョブは、機能のセットアップと解体で構成されています。 各イベントのタイミングのバリエーションにより、ほとんどの宴会サーバーには定期的な「9から5つの」スケジュールはありません。 均一な要件は、タキシードのような衣装を必要とするため、均一な要件も厳しい場合があります。

サーバーは、宴会で食べ物を提供するだけではありません。 パーティーが到着する前に、サーバーは場所の設定の準備、ナプキンの折りたたみ、銀製品と料理のディスプレイの設定、センターピースの配置、必要に応じて水やコーヒーを設定するのに忙しい。 また、優れたサーバーは、その機能の特定のメニューを調査して、ゲストが材料と準備に関する質問をする場合に知識が豊富になります。 さらに、ほとんどのバンケットサーバーのジョブには、多くのサーバーがタグチームテーブルであるため、従業員間のチームワークが必要です。

the食事、サーバーはゲストに注意を払う必要があります。 誰かが飲料の詰め替えや皿を取り去る必要がある場合、それはサーバーの義務です。 サーバーが支援を必要とする場合、チームメンバーまたはマネージャーに支援を求めることは彼の責任です。

各宴会施設には、従業員のユニークなものが必要です。 たとえば、ケータリングホールで提供される朝食を専門とするリゾートは、新鮮なオレンジジュースと素晴らしいテーブルディスプレイを宣伝する場合があります。 宴会サーバーは、これらの新鮮なオレンジを絞り、ゲストが到着する前にテーブルディスプレイをセットアップする必要がある場合があります。 多くの場合、このような場合、サーバーは日の出前に場所にある必要があります。

同様に、深夜の結婚式のパーティーが終了すると、サーバーはクリーンアップする必要があります。 通常、クリーンアップは、テーブルから残りの皿をクリアすること、リネンとセンターピースを取り外し、物を拭く、掃除または掃除機で構成されます。 一部の施設では、Banquet Serverのジョブでは、サーバーが事前に設定されたタスクを実行する必要があります。次のイベント。

宴会中、宴会サーバーはゲストに丁寧にする必要があります。 サーバーは質問に敬意を表して答え、必要に応じてマネージャーまたはシェフからの回答を見つけてください。 彼はまた、健康規範と酒の提供に関する地方および国家の政策と規制に従うべきです。 Banquet Serverの仕事には、酒を注文する人が適切な年齢であることを確認するために、識別カードをチェックする職務を担当する人が必要です。