さまざまな微生物学の仕事は何ですか？

微生物学は、生物の研究である生物学の一分野です。 微生物学では、特に藻類、バクテリア、菌類、原生動物、ウイルスなどの微生物と、それらが他の生物とどのように相互作用するかを扱います。 微生物学の訓練を受けた人々は微生物学者と呼ばれ、さまざまな微生物学の仕事に携わっています。その一部は、農業、環境研究、食品科学、医学などの他の分野と相互作用します。ウイルス学、免疫学、またはバイオインフォマティクス。

他の科学者と同様に、一部の微生物学者は短大や大学の教師になることがあります。 また、科学のライターになり、専門知識を使用して、自分の分野の発展を仲間や一般大衆と共有することもできます。 あるいは、将来の微生物学者を訓練するために教科書を書くかもしれません。

食品科学の分野における微生物学の仕事は、主に4つの分野に分類できます。 食品の安全性の分野では、腸内ウイルス、 リステリア菌、大腸菌、サルモネラなどの食品媒介病原体の拡散を防ぎ、食品の腐敗を防ぐことに焦点を当てている微生物学の仕事があります。 彼らはまた、食物媒介性病原体を殺し、阻害するために使用できるプロバイオティクス細菌、バクテリオシン、バクテリオファージを特定する手がかりを持っています。

プラス面としては、食品添加物に関連する微生物学の仕事があり、これは食品産業で乳化剤、増粘剤、安定剤、増粘剤などとして使用されています。 パン、ビール、チーズ、ケフィア、キムチ、ピクルス、ザワークラウト、ワイン、ヨーグルトの製造に使用される細菌と酵母の発酵は、食品業界の微生物学の仕事のもう1つの分野です。 微生物学者は、新しい食品や食品関連製品が開発される分野である食品工学にも携わっています。

環境科学者として働く微生物学者は、環境に対する生物学的および化学的活動の影響を研究します。 この研究は、人間が選択の影響を確認するのに役立ち、潜在的な問題を実際に発生する前に認識することで将来の問題を防ぐこともできます。

医学の分野に関連する微生物学の仕事はたくさんあります。 これらのいくつかは、調査中の生物の種類によって特徴付けられます。 たとえば、細菌学者は細菌の研究を専門とし、真菌学者は菌類を専門とし、原生動物学者は藻類および原生動物を専門とし、ウイルス学者はウイルスを専門としています。

医学に関連する微生物学の仕事は、他の方法でも特徴付けることができます。 たとえば、免疫学者は病気を克服しようとして身体の防御システムを研究します。 微生物疫学者は、病気と健康の両方で微生物がさまざまな役割を果たす方法を研究しています。 寄生虫学者は寄生生物に焦点を合わせ、寄生生物の生存は他の生物との関係に依存します。