野菜栽培者とは何ですか？

野菜栽培者は野菜の栽培に関与している人々であり、通常、野菜を消費者や食料品店やレストランに在庫を売る卸売業者に直接販売することを目的としています。野菜の栽培操作のサイズは、小さな家族農場から産業農業施設までさまざまであり、毎日非常に大量の農産物を生産する可能性があります。農業の他のキャリアと同様に、農業は栽培者のコントロール以外の要因に大きく依存しているため、植物の栽培は物理的に要求され、ストレスが多い場合があります。野菜栽培者は、市場の要求を考慮しながら、どの野菜が気候に適しているかを考えなければなりません。彼らは、ジャガイモのような安定した需要を備えた野菜を栽培しているのか、それともうまくいくかもしれないし、そうでないかもしれないより実験的な作物を試しているかどうかにかかわらず、何がうまく売れるかを予測しようとしなければなりません。 vEgetable Growersはバイヤーについても考え、生産されたすべての市場があることを確認するために、バイヤーと成長する予定を議論することができます。

栽培者は農業慣行も考慮する必要があります。オーガニックおよびバイオダイナミックな野菜栽培者は、専門化された成長プラクティスを利用し、通常は製品でニッチ市場にアピールしますが、従来の栽培者はより一般化された農業慣行を使用します。栽培者は、自分や彼の製品にとって最高の市場を考慮するかもしれません。たとえば、家宝の野菜に興味がある消費者が有機的に栽培された農産物を望んでいるため、家宝のトマトを栽培する人は有機農業の実践を選択するかもしれません。逆に、チェーンレストランのために氷山レタスを栽培している人は、従来の農業をより経済的であると見なすかもしれません。

野菜栽培者は作物のハイブリダイゼーションにも関与する可能性があります。市場の特定のセクターにとって、害虫に抵抗するなど。一部の野菜栽培者は、新しい野菜の開発とテストに焦点を当てた実験農場で働いており、他の農家に解放される前に完成させることができます。このタイプの仕事は、遺伝学や科学に興味がある人にとって楽しいものになりますが、農業や国民とつながるという考えが好きな人は、家族農場での作業を好むかもしれません。

通常、野菜栽培者は、すべてのフィールドハンドを含むスタッフも監督し、装備や消耗品の取り扱いも担当し、灌漑に関する決定を下します。多くの野菜栽培者は、農家が農場に最適な選択をすることができるように、農家がリソースと経験をプールできるようにする協同組合または集団のメンバーです。協同組合はまた、穀物サイロなど、単独で作業する農家にとって高すぎるかもしれない資源への集団的アクセスを許可します。