レストラン評論家は何をしますか？

レストラン評論家は、食事施設を評価し、彼女の発見の公にアクセス可能な説明を提供する人です。これらの個人は一般に食品批評家とも呼ばれますが、正式な料理の訓練はないかもしれません。彼らは通常、密かに職務を遂行する必要があります。場合によっては、食品批評家は出版物に雇用されていますが、フリーランスベースで働く他の人を見つけることも一般的です。

食品批評家という用語は、一般的に使用されていますが、個人の関心が彼が食べるものだけにあることをほのめかすため、しばしば誤解を招くことがよくあります。実際、レストラン評論家は、特定の施設での食事の経験全体を評価しています。彼は、レストランの外観とインテリアの両方のプレゼンテーションに注意する可能性があります。彼はまた、群衆と雰囲気、そしてサービスと食べ物を分析する可能性が高い。

レストラン評論家は通常許可されていません食事施設のスタッフのメンバーに、彼女がこの能力で働いていることを知らせてください。そうすることで、彼女が良いレビューのためだけに好意的に扱われる可能性が高いため、正確な批評をする彼女のチャンスを危険にさらします。彼女の使命が肯定的な評価と引き換えに見返りに特別な扱いを知らせたり、受け入れたりすることは、通常、非倫理的であると考えられており、人の職業上の評判を損なう可能性があります。彼女のカバーを維持することは、レストランのスタッフが質問した場合に予約をするときや彼女の職業について嘘をつくときに偽の名前を使用するなど、人が少し不誠実であることを要求する場合があります。

レストラン評論家には料理の訓練があるかもしれませんが、これは一般的には必要ありません。一部の人々は、最高の批評家は、一般的なダイナーの立場に自分自身を置くことができるため、専門的な料理の経験を持たない人であると信じています。ただし、このCAPAで働きたい人にとって、ライティングスキルは一般的に不可欠です都市。

食事体験をすることは、通常、レストラン評論家の仕事の最初の部分にすぎません。その後、彼は一般に、事実情報と彼の意見を組み合わせた記事をまとめます。このような執筆は、新聞、雑誌、またはウェブサイトに投稿されている場合がありますが、通常は前向きな方法でレストランを描写する必要はありません。一般に、読者に正直な評価を提供することがより重要です。

場合によっては、レストラン評論家が出版物のスタッフにいることがあります。この場合、彼女は通常自分のコラムを持っています。他の批評家は、さまざまなバイヤーに批評を提供するフリーランサーです。評判を確立した食品批評家は、彼らの仕事をシンジケートするかもしれません。