有機農家は何をしますか？

有機農家は、化学肥料、農薬、除草剤を使用せずに野菜、果物、穀物、家畜を生産します。 家畜の場合、認証された有機飼料を使用する必要があり、合成ホルモンまたは食品添加物は一般に禁止されています。 作物の植え付け、世話、収穫に加えて、有機農家は土地の生物学的生産性を最適化し、用地の選択、土壌条件、家畜の健康を注意深く監視する必要があります。 経済的に成功するには、オーガニック農家は認証を維持し、戦略的に製品を販売する必要があります。

有機農業は土壌で始まり、土壌で終わります。 有機農家は、土壌を農業の生きたパートナーと見なし、土地の生存率を保護および維持するために働いています。 これは、堆肥化、コンパニオン植栽、マルチング、およびミミズの個体群の注意深い監視の形をとることがあります。 有機農家は土壌に肥料、堆肥、その他の有機物を供給し、地表と水分レベルを維持して水と風による浸食を防ぎます。

有機農場のあらゆる側面は、厳しい基準を満たす必要があります。 たとえば、作物の種子を選択する場合、有機農家はその種子が認証された有機ストックからのものであることを確認する必要があります。 これは、前年の種子を保存したり、信頼できるソースから購入したりすることを意味します。 さらに、栽培する作物の種類、または飼育する家畜の種類を選択する場合、有機農家は利益率と生産性だけでなく、病気や害虫抵抗性、生殖健康も考慮する必要があります。

農産物を合法的にオーガニックと表示するには、オーガニック農家は地元の管理機関による認証を維持する必要があります。 各国が独自の特定の土壌および気候の考慮事項を持っているため、有機基準は普遍的に適用可能ではありません。 そのため、輸出を目的として農産物を育てる有機農家は、自国の規制に加えて仕向国の基準を満たす必要があります。 米国やカナダなどの一部の国では、貿易を簡素化するために同等の協定を締結しています。

高品質の作物と家畜を生産することに加えて、有機農家は慎重なマーケティング戦略を策定する必要があります。 オーガニック事業は、標準的な農業慣行よりも25〜30％労働集約的であり、オーガニック農家がターゲット消費者に適切に製品を販売する必要があるという投資収益率を達成するために見積もられています。 共同市場、健康食品店、専門スーパーマーケットは、大規模なディスカウントストアよりもベンダーである可能性が高いです。 需要が増加するにつれて、有機農業はより経済的に実行可能になります。そのため、有機農家は有機運動に対する効果的な発言者でなければなりません。