チーフスチュワードとは何ですか？

チーフスチュワードは、ボート、ホテル、または航空機でスタッフを監督するホスピタリティの専門家です。仕事の詳細は、雇用主とスチュワードが働く施設の規模によって異なる場合があります。このポジションで雇用されるには、人々は通常、さまざまなホスピタリティの位置での仕事の経験を必要とします。技術学校でのホスピタリティの学位も非常に有益であり、潜在的なチーフスチュワードがより迅速に上級職に移動することを可能にする可能性があります。

一般的なルールとして、チーフスチュワードは料理人を除いてパントリー、貯蔵庫、キッチンに関連するスタッフを監督します。チーフスチュワードは、ダイニングルームやルームサービスを処理することもできます。監督者として、チーフスチュワードの雇用、消防、および訓練の従業員。また、サービスの品質基準を設定および維持し、顧客の苦情やリクエストを処理します。チーフスチュワードは、ゲストが楽しい時間を過ごし、スタッフがゲストを一貫して元気に扱うことを保証する責任があります。

一部のチーフスチュワードは、供給の注文、在庫管理、および関連するタスクを処理します。また、清潔さを実施し、すべての作業領域が法律や、レストランの保健部門が設定したコードなどの関連コードに準拠していることを確認できます。チーフスチュワードは、顧客、サプライヤー、ベンダーからの入っている情報のバランスをとりながら、多様な環境で働く人々の大勢の乗組員を監督できる必要があるため、この作業にはマルチタスク能力が必要です。 ホスピタリティ業界の管理構造はさまざまです。施設に応じて、チーフスチュワードはスタッフの上級メンバーであるか、別のスタッフまたは部門の監督下にある場合があります。単一の組織でランクを上げている人は、管理構造と会社の価値を理解するために、さまざまなポジションで働く機会を得ます。これらの個人LSは、会社自体の構造に応じて、部外者よりも昇進のために検討される可能性が高い場合があります。

「チーフスチュワード」という用語も別の意味で使用されます。レーストラックでは、チーフスチュワードがトラックを監督し、条件がレースが安全であることを確認し、ファウルやその他の悪行についての苦情について裁定し、写真の仕上げの審査に関与することを確認する責任があります。このポジションには、レベルの頭と非常に高い利害関係を含む非常に高い圧力の下で批判的な判断を下す能力とともに、スポーツでの経験が必要です。