ホテルの仕出し屋とは何ですか？

ホテルの仕出し屋は、ホテルのケータリングとイベントサービスを管理する人です。通常、ホテルの仕出し屋は、ケータリングタスクがスムーズに実行されるのを支援する多数のアシスタントを含む大規模なスタッフによってサポートされています。ホテルのケータリングポジションの多くの人々は、貿易学校を通じてケータリングト​​レーニングを受けていますが、一部の人々はケータリング業界の階級で監督職に到達するために働いています。このタイプの作業には、さまざまなタスクを同時に管理する能力とともに、細部への非常に高い注意が必要です。

多くの大手ホテルには機能のための施設があり、施設を管理するケータリングスタッフがいる人もいます。人々がホテルでイベントを開催したいとき、彼らはホテルの仕出し屋と協力してイベントの計画を策定します。これは、結婚披露宴からビジネスワークショップまでさまざまです。計画のすべての詳細は、ケータラーによって監督および管理されており、仕出し屋はさまざまな側面に契約労働者を連れてくることもできます

ホテルの仕出し屋は、座席、場所の設定、食事、花のアレンジメント、照明、音響システム、および満たす必要があるその他の要件の世話をします。ホテルの仕出し屋は、ホテルの一般的なフードサービスを扱うこともできます。これには、ホテルのゲスト用のルームサービスオプションを備えたケータリングメニュー、プールサイドサービスおよびバーサービス用メニューを含むことができます。また、ホテルダイニングルームの監督も含めることができます。

一部のホテルでは、複数のイベントを一度にホストすることができます。これにより、スタッフがすべてのイベントをスムーズに実行するために調整できる必要があるため、ケータリングスタッフに大きな要求をかけることができます。ホテルにイベントエリアが1つしかない場合でも、ホテルの仕出し屋は、一度に複数のイベントを計画する過程にあることがよくあります。コンピューターソフトウェアは、詳細が無視されないように計画と管理を支援するためによく使用されます。

熟練した仕出し屋は仕事を楽しんでいます食べ物を使って、イベントのために個人的に料理をしていなくても、しばしば有能な料理人です。彼らはまた、広報が得意であり、人々と協力し、彼らのニーズを満たすことを快適に感じています。人々はしばしばイベント、特に結婚式のような主要なイベントについて非常に心配しており、仕出し屋はさまざまな計画段階で心配に対処できなければならない重要な人物です。整理に情熱を持つことは、ホテルの仕出し屋として働く人にとっても非常に重要です。また、多数の従業員と請負業者を監督して調整できることも重要です。