栄養教育者とは？

栄養教育者は、健康的な食物消費の利点と食生活を改善する方法を教えます。 彼は通常、基本的な科学的事実に基づいて伝えた情報の大部分を基礎としています。 彼の教えには、新しい食物と栄養の理論も含まれています。 ビタミン、ミネラル、その他の栄養補助食品の摂取の安全性と有効性における興味深いブレークスルーは、栄養教育者のカリキュラムの一部である追加のトピックです。

栄養教育者が臨床現場で働いている場合、臨床試験に参加している健康な人および不健康な人に対する栄養の影響に定期的に参加したり、観察したりすることができます。 通常、彼は試験管理者に質問し、その知識を使用して自分の栄養研究を強化することが許可されています。 教育者は頻繁に自分の観察結果を文書化し、後の試験や実験で参照します。

栄養教育者は、従来の教室でキャリアを過ごすこともできます。 彼は料理学校の食品教育者ローテーションに参加している場合もあれば、熱心な栄養士、栄養士、外食管理者に授業を教える大学や専門学校のスタッフの一部である場合もあります。 一部の小中学校では、栄養教育者を契約ベースで雇用して、セミナーや健康フェアに参加しています。

長期介護施設や老人ホームでは、栄養教育者に新鮮で健康的な食べ物を食べることの利点を住民に教えることが一般的に求められています。 栄養教育者は、プレゼンテーションへの関心を高めるために、視聴者が食品の試食や調理に参加することを促す巧妙な作品を考案することがよくあります。 この参加型アプローチは、教育者が慢性疾患の子供たちに、より良い食習慣を取り入れることを促すよう求められている場合にも人気があります。

食事と栄養について人々を教育することとは別に、栄養教育者は多くの場合、公式または非公式の設定で自分の研究を行うことがあります。 食物と栄養に興味があるため、同僚や同僚の食習慣を観察し、その発見を専門誌に投稿するための逸話記事に取り入れることができます。 また、他の業界の専門家と協力して、一般的な栄養関連のトピックを研究し、関連するサービスや教育プログラムを開発することもあります。

優れた組織能力と洗練されたコミュニケーションスキルは、栄養教育を成功させるための鍵です。 この仕事は通常、複数のプロジェクトを同時に管理し、年齢や関心が非常に多様なグループに話しかけることを伴います。 自発性とスケジューリングの柔軟性も、栄養教育者にとって重要な特性です。

このポジションでは、栄養学または栄養学の学士号が必要です。 1年間の入院経験が標準的な前提条件です。 仕事によっては、カウンセリングや外来での経験も必要です。