公衆衛生栄養士とは？

公衆衛生栄養士は、より広いコミュニティの栄養ニーズに対応する責任を負っている専門家です。 個々の人と一緒に働く登録栄養士とは異なり、公衆衛生栄養士は、与えられた地域に住むすべての人が、健康の公平な水準を促進するためにビタミンとミネラルの方法で十分に受け取る能力を持っていることを確認することに関心があります。 このタイプの栄養士は、公衆衛生部門などの自治体またはその他の政府機関に関連付けられている可能性があります。

典型的な公衆衛生栄養士は、地域社会内の問題を特定して解決することに焦点を合わせています。 これには、地域内で運営されている公衆衛生プログラムの基礎となる栄養政策の基本セットの開発と適用が含まれます。 たとえば、公衆の栄養士は、住民の甲状腺腫の発生を最小限に抑えるために、その地域で消費される塩がヨウ素で強化されていることを確認することに関与している場合があります。 同様に、栄養士は、高齢者、密入国、および低所得の家族が良好な栄養の基礎を提供する基本的な食品にアクセスできるようにすることを目的とした栄養プログラムに直接関与している可能性があります。

資格のある公衆衛生栄養士は、コミュニティ内のサブセットに基本的な栄養を教えるなどの公衆衛生のキャリアを考慮することもできます。 たとえば、栄養士は最近糖尿病と診断された人々に食事と栄養に関するアドバイスを提供するかもしれません。 定期的に予定されているクラスを利用して、公衆衛生栄養士は糖尿病患者のグループが健康を最適化するために何を摂取すべきか、何を摂取すべきでないかを理解するのを助けます。 これには、単純な炭水化物と複雑な炭水化物の違い、炭水化物の摂取に対する身体の必要性と血糖値の上昇のバランスをとる方法、毎日の食事から完全に排除または制限する必要がある食品の代替品を特定する方法が含まれます。

訓練の観点から、多くの雇用主は、公衆衛生栄養士が食物と栄養に関連する学位を保持することを要求しています。 このタイプの学位は、多くの場合、地元の職業訓練センターと多くの大学で入手できます。 さらに、このタイプのほとんどの公衆衛生の仕事に応募するには、個人が栄養士として現地で登録および認定される必要があります。 さらに、公衆衛生栄養士が特定の地位に就く前に、公衆栄養の特定の側面に焦点を当てた追加の研究が必要になる場合があります。

地方自治体は、通常、近隣地域で現在利用可能な公衆衛生の仕事に関する情報を関係者に提供しています。 さらに、有資格の候補者が世界中のさまざまな都市や町で栄養士として公衆衛生のキャリアの機会を特定できるようにするネットワーキングWebサイトがあります。