結婚式の仕出し屋とは何ですか？

結婚式の仕出し屋は、伝統的に結婚の儀式に続くレセプションに食べ物と飲み物を提供する専門家です。 彼は特定の料理や会場を専門とするか、幅広い顧客層のニーズと好みに応えます。 仕出し屋は、独立して働くか、彼をサポートするスタッフがいます。 結婚式のケータリング業者の中には、小さなグループにサービスを提供するだけの契約をしている人もいれば、サービスを正常に提供できるゲストの数に制限がない人もいます。

結婚式の仕出し屋と一般的な仕出し屋を区別するのは、通常、メニュー項目の範囲と追加のアメニティの選択です。 一般的な仕出し屋は、メニューが限られていることが多く、テーマや装飾を指示するためにクライアントに依存していますが、後者の2つは提供する準備が整っていない場合があります。 結婚式の仕出し屋は、潜在的な顧客のニーズに頻繁に耳を傾け、それらに対応するためにできる限りのことをするよう手配します。

外交は通常、結婚式の仕出し屋にとって大きな資産と考えられています。 同じ食事で組み合わせたときに口に合わないお気に入りの食べ物をカップルが選択した場合、結婚式の仕出し屋は一般に、より互換性のある選択に向けてそっと誘導することが期待されます。 それらと同じ方針に沿って、彼はしばしば、将来のカップルの予算が、リストに載っているゲストの数に対するハイエンドの座り込みの財政的負担に耐えることができないことを親切に説明することを要求されるかもしれません。

テイスティングセッションは通常、結婚式の仕出し屋の仕事の一部です。 食べ物とケーキの選択が少数に絞られた後、彼は伝統的に婚約者に各アイテムを味わって最終的な選択をするように頼みます。 このセッションには、多くの場合、センターピース、ゲストの記念品、テーブルセッティングの選択を確定するカップルも含まれます。

婚約中のカップルは、レセプションの食べ物や飲み物の選択について頻繁に考えを変え、結婚前の不安はしばしば意見の相違をもたらします。 ケータリング業者は、通常、これらの最終的な選択を行わなければならない期限を設定することが期待されています。 彼は一般的に忍耐と理解をもってそれらを巧みに実施することが期待されています。

彼の顧客と堅実な契約を結ぶことは、通常、結婚式の仕出し屋の成功に相当します。 通常、この契約では、キャンセル、追加ゲスト、ワインの栓抜き、ケーキのカットの手数料に関する条件を明確に記載することが期待されています。 合意された各飲食品は、それぞれの価格とともに、契約に明確に記載する必要があります。

結婚式の仕出し屋になるには、特別な教育は必要ありません。 この職業の人々は通常、食品の準備とサービスの背景と経験を持っています。 この仕事で繁栄するには、通常、紹介として使用する満足した顧客のリストが必要です。 これらの満足したクライアントの証言は、一般的にこのキャリアで成功を達成するための最良のツールと考えられています。