ホスピタリティ財務管理とは？

ホスピタリティ財務管理は、通常、ホテルやレストランなどの企業の金銭的要素が適切に監視および編成されるようにするために使用されます。 これには、経費や広告収益、従業員の支払いなど、他のタイプのビジネスと同様の多くの懸念事項が含まれます。 また、ホスピタリティ業界でのお金の管理にもう少しユニークな多くの問題があります。例えば、食品の費用を監督する必要があります。 ホスピタリティの財務管理は、会社の特定のマネージャーが監督する場合もあれば、1人の個人が対処するいくつかの懸念事項の1つである場合もあります。

ホスピタリティ財務管理の主な機能は、一般に、ビジネスの金銭的資源が適切に処理されるようにすることです。 これは、他の種類の企業が扱う種類の問題に似ている可能性があります。 多くの企業は、関与している仕事の種類に関係なく、その企業が使用する製品の従業員や販売業者に支払われる出費と入金のバランスをとる必要があります。 営業費用は、ビジネスの物理的な場所で支払われる家賃や税金など、ホスピタリティの財務管理において大きな懸念事項になる可能性があります。

ホスピタリティの財務管理には、この特定の業界に特有の問題がいくつかあります。 ホテル、バー、レストランなどの企業は、顧客の料理を準備するために、生鮮食品の継続的な補充の必要性をしばしば考慮しなければなりません。 多くの会社は補給品やその他の商品の補充に対処しなければなりませんが、自然に腐りやすい食品の性質により、この懸念はおもてなしの会社にとってさらに顕著になります。 これらのビジネスは、多くの場合、観光産業の一部です。つまり、ホスピタリティの財務管理では、地元の観光プログラムへの投資のバランスをとることも必要になります。 確立された顧客を疎外することなく新しい顧客を引き付けるマーケティングキャンペーンも重要な検討事項になります。

さまざまな企業がホスピタリティの財務管理をさまざまな方法で処理できますが、通常はレストランやホテルにとって大きな懸念事項です。 多くの企業、特に大企業や世界的に有名なアトラクションは、主な関心事がその場所の財務状況である単一のマネージャーを持つことができます。 この担当者は、会社の経費を監視し、サービスに対する追加の支払いを承認し、顧客からの収入を監視するという任務を負うことができます。 小規模な組織では、単一のマネージャーを雇用して、会社の運営とホスピタリティの財務管理を監督する場合があります。 これは、小さな場所の所有者、または所有者の責任の一部を軽減するために雇われるマネージャーである可能性があります。