ヤムスの健康上の利点は何ですか？

ヤムは、地下に栽培されている広く利用可能な塊茎または野菜です。ヤムの健康上の利点には、心臓の健康を改善するために必要なビタミンと栄養素の提供、長期にわたる燃料を体に提供する、豊富な抗酸化物質の供給が含まれます。これらの野菜は便秘にも役立ちます。ヤムはカロリーも低く、準備が簡単です。

ヤムの主な利点の1つは、心臓の健康にプラスの影響を与えることです。ヤムはビタミンB6とカリウムを詰め込んでいます。両方の栄養素は、健康な心臓を維持する上で重要です。ビタミンB6は、血管を詰まらせる物質を根絶するために機能します。さらに、高血圧、または高血圧は、カリウムが少なくナトリウムが少ない食事によって引き起こされるか、悪化することがよくあります。カリウムが豊富なヤムamsを食べると、高血圧を防ぐか、高血圧の悪化効果から身体を隔離するのに役立ちます。マグネシウム。この塊茎の濃縮炭水化物含有量は、徐々に代謝され、体内で放出される魅力的な燃料源となり、何時間もエネルギーを提供します。マグネシウムは、炭水化物に保存されているエネルギーの分解と放電に不可欠な成分です。マグネシウムと複雑な炭水化物の両方が豊富な食物源を食べると、ヤムの炭水化物含有量が最大限に使用されることが保証されます。

ヤムは繊維も高く、便秘を防ぎ、結腸の健康を維持します。さらに、ヤムの繊維の高濃度により、胃がいっぱいになりますが、多くのカロリーを供給しません。ヤムは、ダイエット者にとって優れた健康的な選択です。

ヤムの追加の健康上の利点は、この塊茎に詰め込まれた抗酸化剤および抗炎症剤のビタミンAおよびCから得られます。これらのビタミンはフリーラジカル応答を中和します健康な細胞を消費し、潜在的に癌細胞を産生するためのible。ヤムのビタミンAとCの高濃度は、喘息攻撃の衰弱と関節炎の長時間の発作から体を保護するのに役立つ可能性があります。この利点は、体内の炎症反応を開始する生化学的メカニズムを制御し、逮捕するビタミンAとCの能力によるものです。

これらの塊茎を調理し、ヤムの健全な利点を保持する方法はたくさんあります。最も人気のある方法の1つは、華氏450度（摂氏230度）の皮肉で掃除されたヤムを約1時間または柔らかくなるまでローストすることです。焼きたていヤムは完全に食べたり、マッシュしたりすることができます。ヤムは、厚さ約0.25インチ（0.6 cm）スライスし、軽い油とニンニクでマリネし、約10分間中火グリルに置いてください。