液体グルコースとは何ですか？

液体ブドウ糖は、ブドウ糖を液体に懸濁した溶液で、瓶やで販売されています。 多くの企業は、この製品の輸送を容易にするために、水を加えて液体グルコースを作ることができる粉末状のグルコースを製造しています。 液体グルコースは、その使用目的に応じて、さまざまなソースから入手できます。 いくつかの食料品店、特に大きなベーキングセクションを備えた店がそうであるように、医療供給業者は時々それを運ぶ。

この単糖類は、トウモロコシや小麦などの澱粉の加工により生産されます。 グルコースは有名な強力な砂糖の風味があり、キッチンで非常に有用であることに加えて、人体で重要な役割を果たします。 液体ブドウ糖は濃縮された風味を持つブドウ糖の非常に純粋な形です。 特定のアプリケーションに対しては多すぎる量を分配するのは簡単であるため、人々はそれを注意深く使用する必要があることを意味します。

調理では、液体グルコースがさまざまな食品の甘味料として使用されます。 この製品は結晶化せず、均一に甘くなり、食品の保存に役立ち、凝固点が非常に低いため、キャンディーやアイスクリームなどに魅力的です。 ヨーロッパのレシピでは、より一般的に液体グルコースを要求する傾向があり、この理由から、ヨーロッパの店舗でより簡単に入手できます。 コーンシロップは性質が似ており、液体ブドウ糖が入手できない場合の代替品として使用できますが、自然の違いによりレシピが若干異なる場合があります。

医学では、患者が危険なほど低い血糖値を持ち、医療提供者が血糖値をできるだけ早く上げたいときに、液体グルコースが使用されます。 液体グルコースは、血糖値を上げるために口または注射で投与できます。 低血糖の問題は、低血糖状態になった糖尿病患者で最もよく見られます。 糖尿病患者は通常、血糖値を監視し、低血糖などの合併症を防ぐために必要に応じて薬物や糖の摂取量を調整することに注意を払っていますが、気付かないうちに捕まることもあります。

医療用に販売される液体グルコースは、多くの場合、滅菌容器に包装されています。 通常、透明で非常に粘性があります。 一部の企業は、グルコースを患者に迅速に分配するために使用できる使い捨てパッケージを製造していますが、他の企業は、必要に応じて量を分配するより大きなボトルを販売する場合があります。 救急車に搭載されている救急箱や救急隊員が小さなパッケージを入れて、誰かが低血糖症になった状況にすぐに介入できるようにします。