壊血病とは何ですか？

壊血病は、ビタミンCの不足によって引き起こされる病状です。壊血病は治療せずに放置すると致命的になる可能性がありますが、壊血病をなくすために必要なのはビタミンの増加だけであるため、幸いなことにこの状態は非常に簡単に対処できますC摂取。 壊血病は、ビタミンCの必要性に関する広範な知識のおかげで、現代では比較的まれですが、栄養失調の個人、幼児、および高齢者に時々現れる。

この病気の歴史は古くからあります。 歴史的には、旅行者や水夫でよく見られましたが、どちらも新鮮な果物や野菜を手に入れることができませんでした。 ヒポクラテスは壊血病について書いており、彼がそれに精通していることを示しており、探査の時代には、壊血病は船の船員と乗客の間で非常に深刻な問題でした。 1700年代、ジェームズ・リンドという名前の研究者は、柑橘類の消費と壊血病の減少との関連を確立し、病気の頻度は根本的に減少しました。 また、リンドの発見は、「船乗り」の俗語「ライム」をもたらし、壊血病を避けるために消費される新鮮なライムを指します。

壊血病の初期徴候には、疲労と関節痛が含まれます。 状態が進行すると、脚に特有の発疹が現れ、粘膜から出血し始め、以前の骨折部位がばらばらになり、患者は重度の筋力低下を経験します。 ビタミンCが不足しているため、体の結合組織が本質的に引き離され、血管から血液が自由に漏れ、状態が早期に捕捉されない場合に筋肉に長期的な損傷が生じます。

1日あたり約7〜10ミリグラムのビタミンCが壊血病を予防します。つまり、1つのオレンジに必要なビタミンCが4倍以上含まれています。ビタミンC欠乏症の治療は通常、新鮮な果物と野菜を伴うビタミンCの非常に高い摂取を伴います壊血病にしばしば伴う欠陥に対処する。 ビタミンCは単独で摂取すると吸収が難しい場合があるため、ビタミンCを食物と組み合わせて、複数の食事に分けて投与することで、体ができるだけ多く吸収できるようになります。

低温殺菌された牛乳にはビタミンCが不足しているため、乳児は粉ミルクを食べると壊血病のリスクにさらされることがあります。 たとえば、「未亡人の壊血病」は、自分で調理することができない老人に見られます。 摂食障害やその他の摂食障害のある人は、壊血病に加えて、摂食障害に伴う避けられない食事不足に関連する他の多くの問題を発症する可能性があります。