アプリコットパイとは何ですか？

アプリコットパイの主な成分はアプリコットです。この果物は梅の親relativeであり、中東、ヨーロッパ、アジアに自生しています。アプリコットは、何千年もの間栽培されており、ヨーロッパの入植者によってアメリカ大陸を含む多くの場所に運ばれてきたため、世界の多くで発見されています。アプリコットの人気は、アプリコットパイの多くのバリエーションの開発につながりました。このデザートは地殻に包まれ、オーブンで焼かれています。

アプリコットの肉と皮膚は両方ともアプリコットパイで使用できます。または、皮膚を取り除いて、パイにクリーミーな一貫性を与えることができます。アプリコットは、パイの詰め物に加える前に薄くスライスする必要があります。砂糖は通常、アプリコットに加えてより甘くなり、ナツメグやシナモンなどの他のスパイスも使用できます。彼らが調理するときにアプリコットが放出するジュースはパイに液体の一貫性を与えることができるので、タピオカやゼラチンのような増粘剤を加えてPIを作ることができますe硬い。

アプリコットパイの充填部分には多くの異なるレシピがあるように、パイクラストを作るときにも多くの選択肢があります。従来の地殻はしばしば小麦粉を使用して短くし、パイが組み立てられて詰め物で焼かれる前に、しばらく焼く必要があります。壊れたクッキーとバターを使用するシンプルなグラハムクラッカーまたはクッキークランブルクラストは、アプリコットパイクラストにも使用できます。

パイは、アプリコットの詰め物をパイ地殻に注ぐことによって組み立てられます。一部のパイには、皮の追加層または丸められたスライスされた地殻生地の格子で覆われています。これらのピースは、詰め物の上で徹底的に調理するため、通常は焼かれていません。アプリコットパイは、オーブンがずっと調理されるまで焼く必要があります。

アプリコットパイは、世界中の多くの場所で人気のある料理です。ヨーロッパでは、パイはカバーで作られています皮の上に皮があり、少なくとも数百年にわたってヨーロッパ料理の一部でした。アメリカのレシピに従うアプリコットパイは、しばしばオープンフェイスになります。これらはヨーロッパでも作られていますが、一般的にタルトと呼ばれます。