ピーカンチーズケーキとは何ですか？

Pecan Cheesecakeは、チーズケーキと甘くしたローストしたピーカンの風味を組み合わせたデザートです。 このタイプのデザートは、自宅で準備するか、地元のベーカリーで購入することができます。 年の秋の間に一般的に楽しまれ、米国では感謝祭の休日と、そして世界中でクリスマスの休日と頻繁に関連付けられています。 チーズケーキバッターは、柔らかいクリームチーズ、卵、砂糖、バニラの抽出物を使用して混ぜることができます。 このバッターは、準備された生地のパイクラストまたはグラハムクラッカークランブルクラストに注がれます。 バッターには、コーンシロップ、卵、砂糖から作られた刻んだピーカンとピーカンパイの詰め物がトッピングされます。 パイは温かいオーブンで最大1時間焼き、サービングする前に冷やす必要があります。

このレシピのバリエーションは、Pecanの呼び出しですチーズケーキの充填層の下に焼かれるパイ層。 これらのタイプのレシピにおけるピーカンパイの層は、通常、ホットストーブの上のソースパンで最初に準備されています。 刻んだピーカンは、コーンシロップ、砂糖、卵にかき混ぜ、数分間煮る前に、選択したパイクラストに注がれます。 チーズケーキ充填層は最後に準備されており、標準のチーズケーキバッターよりも一貫性が軽い場合があります。 すべての材料がブレンドされると、このバッターはカラメル化されたペカンの上に注がれ、冷蔵する前に最大1時間ホットオーブンで焼きます。

ピーカンチーズケーキのレシピで使用されるチーズケーキバッターは、シェフの味に合うように変更され、風味付けされる場合があります。 カボチャは、ペカンチーズケーキに追加する人気のある食品です。これは、クリームチーズと甘いペカンの既存のフレーバーとよく混ざり合っています。 ピューレのカボチャまたはカボチャのバターは、パイに注ぐ前にチーズケーキ充填層に混ぜます地殻。 この追加は、詰め物を上またはピーカンパイ層の下に置くかどうかにかかわらず行うことができます。

ピーカン抽出物をチーズケーキバッターに直接加えて、ナットを含めずにピーカンチーズケーキの風味を作成できます。 このタイプのデザートの変化は、ナッツのテクスチャーや食物アレルギーを持つ可能性のあるフレーバーを楽しむ人によって好まれる場合があります。 お気に入りのチーズケーキレシピは、この1つの成分を追加して使用できます。 チーズケーキの上部にカラメル化されたタイプのスプレッドを作成するために、シェフは中火でソースパンで菓子の砂糖を溶かし、バターと追加のバニラまたはピーカン抽出物と混ぜることができます。 このトッピングは、すぐにチーズケーキの上に注ぐ必要があります。