ポリフェノールとは何ですか？

ポリフェノールは植物の抗酸化物質であり、多くの人がかなりの量の健康上の利点を持っていると信じています。最もよく知られているのは、数千個の個々の化合物のグループであるフラボノイドです。これらの化合物は、多くの異なる食品に一緒に見られ、すべてが個人の全体的な健康にユニークな方法で貢献しています。それらは、果物や野菜の消費を通じて最も一般的に体に導入されます。

フラボノイドに加えて、他のクラスのポリフェノールにはタンニン（凝縮されたタンニンと加水分解性タンニンの両方）とリグニンが含まれます。これらのそれぞれは、多くの異なるソースから見つけることができます。たとえば、タンニンはワイン、お茶、果物で普及しています。ほぼすべての植物には、これらのポリフェノールの少なくともいくつかが運ばれます。

ポリフェノールは、体内のフリーラジカルを排除することで機能します。これは、多くの健康問題を引き起こすことが知られています。彼らは早老の防止に役立ち、とりわけ癌を予防するのに役立つと考えられています。タンニンなどの一部s、抗生物質の利点もあるかもしれません。

タンニンの効果は、さまざまなアプリケーションで見ることができます。それは革の褐変または日焼けの原因となる物質です。実際、それが化学物質のグループがその名前を受け取った方法です。タンニン酸は、いくつかの湖や川、特にヒノキの木が住んでいる熱帯および亜熱帯地域の湖で見ることができます。ただし、タンニン酸は、場合によっては体に有害である可能性がありますが、他のタイプのポリフェノールに見られるタンニンと同じではないことに注意してください。

ポリフェノールに関連するためには多くの健康上の利点がありますが、それらに関連する多くの質問がまだあります。場合によっては、化合物によっては、それらはまったく有益ではなく、実際には非常に有害である可能性があります。これは、特定のタイプのタンニンに特に当てはまります。さらなる研究がなければ、それは不可能ですoこれらの化合物の利点は、かなりの確実性に対するものであることを積極的に述べています。

ただし、ほとんどの医学界では、議論は、ポリフェノールが人に利益をもたらす程度に焦点を当てています。果物、野菜、お茶やワインなどの飲み物のほぼすべての健康上の利点は、抗酸化物質の功績があります。ほとんどの専門家は、そのような食品や飲み物を消費し、利益をサポートすることを推奨しています。