ジペプチドとは何ですか？

ジペプチドは、2つのアミノ酸を含むペプチド鎖です。自然界には多数のジペプチドが見つかり、さまざまな機能を実行し、実験室環境でも作ることができます。ジペプチドには、地球上の多くの種の生物学で重要な役割を果たすことに加えて、多くの商業的および産業用途があります。アミノ酸を扱う研究者は、しばしばジペプチドを特定し、その機能について学習することに関心があり、それらについてさらに学ぶために既知のジペプチドを研究することに加えて、一般的にペプチドはアミノ酸の鎖です。短い鎖は、ジペプチドの場合のように、グループ内のアミノ酸の数を示す用語で知られる場合がありますが、長い鎖は単にポリペプチドとして知られており、それらは多くのアミノ酸が含まれているという事実を参照しています。ペプチドの長い鎖は、多数のアミノ酸グループを含むより複雑な構造、形成タンパク質を形成することができます。多くの生物にはタンパク質形成を合成する能力があります酵素の助けと酵素を使用して、タンパク質とペプチドを体が処理できるユニットに分解することもできます。

消化中、消化管は食事性タンパク質をポリペプチドに分解し始め、これらはジペプチドなどの小さなユニットに分解できます。これは、2つのアミノ酸を結び付けるペプチド結合を攻撃することによって行われます。分解すると、物質は必要に応じて体に吸収されます。少なくとも1つのジペプチドは、実際に体を通知して、消化に使用できる酵素を生成します。

体が特定のジペプチドを必要としている場合、ジペプチドに応じて、必要に応じて腸管から吸収したり、合成することができます。ペプチドを作ることは体内でエネルギーを使い果たすことができますが、それらを壊す方がはるかに簡単です。多数のジペプチドが体内にあります。一例の例は、脳に見られる京都の場合、e痛みを調節するために使用されるシステムの一部として機能します。他のジペプチドは疲労を軽減し、抗酸化物質としての役割を果たすなどのことをします。

工業用途のあるジペプチドの有名な例は、人工甘味料であるアスパルテームです。 1970年代に開発されたアスパルテームは、後に悪魔化され、幅広いヘルスケアの問題を担当しました。追加の研究では、このジペプチドは大量の一部の人々にとって危険である可能性があるが、人工甘味料としてのアスパルテームの低レベルの使用はおそらく懸念の原因ではないことを示唆した。