パーセント濃度とは何ですか？

化学では、「濃度」という用語は、物質内のすべての成分の合計量に対する、物質内の1つの成分の量を指します。 濃度を列挙するにはいくつかの方法がありますが、最も一般的なのは何らかの形の「濃度」です。 たとえば、固体肥料の袋では、窒素、リン、およびカリウムの割合は、一般に重量あたりの重量（w / w）または「重量パーセント」の観点からリストされます。 ワインのアルコールは、体積あたりの体積（v / v）または「体積パーセント」としてリストされます。 生理食塩水-水に溶解した塩-は、体積あたりの重量（w / v）パーセント濃度として記載されています。

パーセント濃度がw / wまたはv / v品種の場合、通常、関連する測定単位はありません。 たとえば、海塩には、約98％の塩化ナトリウム（NaCl）に加えて、微量の他のミネラルが含まれています。 したがって、10オンス（oz）（283.5 g）の海塩には、約9.8オンス（277.83 g）のNaClが含まれています。 分子の塩化ナトリウムはオンスであり、分母の総重量もオンスであるため、重量パーセントは単位を必要としません。オンスはオンスをキャンセルします。 代わりに100ポンド（45.36 kg）の海塩を測定すると、98ポンド（44.45 kg）のNaClが含まれ、単位が再び消えます-ポンドはポンドをキャンセルします。

同様に、水中のグリセリンの10％v / v溶液は、体積が1ドラム（dr）でも1リットル（l）でも、単位を必要としません。 分子の単位も、分母の単位と同じです。 それらは互いにキャンセルします。 一方、15％w / vの砂糖溶液は、分子の単位は重量ですが、分母の単位は容積です。 ある程度人工的にパーセンテージで定義されます。 1％の溶液には、溶液100ミリリットル（ml）あたり1グラムが含まれています。 この形式のパーセント濃度は、生物科学で使用されます。

時には、錠剤、軟膏、シロップなど、薬に含まれる有効成分の場合のように、濃度が強度と比較されます。 「スピリット」の集中力や強さは一般に「証拠」として与えられますが、アルコール飲料でも同様です。 この用語は、集中度に非常に密接に関連しています。 米国では、80証拠は40体積パーセントに正確に相当します。 ただし、この用語は英国ではアルコール濃度の1/2ではなく7/4として最初に定義されました。 これは、スピリットの望ましさは、火薬との混合物の点火によって証明されたためです。火薬は、57体積パーセントをわずかに超える濃度で最初に正常に発生します。