パフボールとは何ですか？

パフボールは、 basidiomycota 門に属する真菌であり、いくつかの異なる家族と菌類属を網羅しています。それは「パフボール」と呼ばれます。なぜなら、成熟すると、その果物の体が爆発し、茶色の塵のような胞子のパフを放出するためです。パフボールは自然な分解者であり、ほとんどの場合、牧草地、草が茂ったエリア、ヒースや芝生で見られます。それらは、クラスター内で一緒に成長する小さな種から、直径12インチ（30 cm）以上に達することができる有名な巨大なパフボールのような大きな種まで、サイズと外観が劇的に異なります。

パフボールは basidiomycete です。つまり、その胞子は basidia と呼ばれる小さなクラブ型の構造で生成されます。 gasteroid basidiocarp によって区別されます。これは、その実体とも呼ばれます。胞子はこのbasidiocarpの内部で生成され、胞子がbasidiaから放出されるまで閉じたままです。それは、結実の体が熟したときに起こります雨滴、風の力、または他の衝動の衝撃のように、皮の涙がいくらかの穏やかな圧力から開きます。その後、胞子は涙の中を逃げ、パフまたはほこりの雲を作り出します。

若いパフボールはしばしば白い球のように見え、テクスチャーが肉質であり、品種に応じて短い茎を持っている場合とそうでない場合があります。内側は未分化の肉で構成されており、胞子はコンパクトな皮の隙間に生成されます。真菌が成熟すると、肉は黄色がかった茶色または茶色の胞子の塵に変わります。

多くのパフボールは成熟前に食用になりますが、内側の黄色に変わり始めて粉状の胞子を形成し始めると、消費されるべきではありません。それらは、内部の一貫性の肉性のために、他のキノコと簡単に区別できます。拳よりも大きいパフボールは紛れもないが、より小さなパフボール品種をチェックする必要があります有毒種との混乱を避けるために慎重に。それらは、デスキャップマッシュルームのように、 amanitas の致命的な品種と区別できます。

食用のパフボールは、豊かで素朴な風味を持つことで知られており、秋に最も頻繁に見つけることができます。彼らはあらゆる種類の料理に立ち上がって、皿全体に浸透する強いキノコの風味を加えます。彼らは通常、7〜15分で調理し、将来の使用のために脱水または調理して凍結することができます。