食事カロリーと物理カロリーの違いは何ですか？

物理学と栄養学の両方で、カロリーはエネルギー測定の単位です。 食事カロリーは物理カロリーに基づいていますが、より限定された特定の用途があり、正確には使用されていません。 物理学には、2つのタイプがあります。1 グラムカロリーは、1グラムの水の温度を1°C上げるのに必要なエネルギー量です。1 キログラムカロリーは、1キログラムの水の温度を上げるのに必要なエネルギー量です。摂氏1度。 食事バージョンは、物理学の後者の測定に基づいています。

物理学では、この用語はグラムタイプを指すためにのみ使用されますが、食事カロリーは実際にはキログラムカロリー、またはキロカロリーであり、1,000倍です。 （食事療法は大文字の「C」で書かれるべきです。）これは2つが異なる唯一の方法です。 食事カロリーは、物理学におけるカロリーよりも本質的にはるかに近似しています。

食事カロリーの背後にある考え方は、体重を管理するために、体は消費されるエネルギーと消費されるエネルギーのバランスを取る必要があるということです。 減量は、運動をすることでエネルギー出力を増やし、食事を監視することでエネルギー摂取量を減らすことで達成できます。 栄養学者は、物理学の用語に従い、カロリーを使用してこのエネルギー交換を測定します。 食事カロリーは、食物に固有のエネルギー量ではなく、身体が各食物タイプから吸収できるエネルギー量に基づいています。

食事カロリーは、さまざまな食品成分に対して近似された標準化された値に基づいて計算されます。 たとえば、脂肪は1グラムあたり9カロリーであると推定されますが、ソルビトールなどの無糖甘味料は1グラムあたりわずか2.5カロリーです。 タンパク質と炭水化物は1グラムあたり4個と推定されています。 水、ビタミン、ミネラルなど、食品の一部の成分にはカロリーが含まれていないため、この測定では考慮されません。

栄養ガイドラインでは、一般的に、成人女性は1日あたり2,000カロリーを消費し、成人男性は2,500カロリーを消費することを示唆しています。 子供、座りがちなライフスタイルを持つ人々、高齢者、および体重を減らそうとする人々は、これらのガイドラインが推奨するよりも少ない量を消費すべきである一方、非常に活発な人はより多くを消費すべきです。 これらのガイドラインは非常に一般的であり、すべての人に適用されるわけではありません。 毎日摂取すべき食事カロリーの量が分からない場合は、医師または栄養士に相談してください。