치즈 몬 거는 어떻게 되나요?

치즈 몬 거가 되려면 일반적으로 음식과 특히 치즈에 대한 교육을 받아야합니다. 이 교육에 접근하는 방법에는 여러 가지가 있으며 자격을 갖춘 사람들은 여러 가지 다른 환경에서 작업 할 수 있습니다. 치즈 몬 거가 되고자하는 사람의 첫 번째 요구 사항은 치즈, 치즈 제조 및 치즈 활용 방법에 대한 열정과 관심입니다.

치즈 몬 거는 치즈를 판매하는 식품 전문가입니다. 일부는 치즈와 과일, 크래커, 빵 및 와인과 같은 반주 판매에 중점을 둔 자체 상점을 운영합니다. 다른 사람들은 더 큰 식료품 점에서 치즈 카운터를 운영 할 수 있습니다. 고객이 특히 고급 상점에서이 서비스를 기대하기 때문에 전문점은 치즈 카운터를 관리하기 위해 별도의 치즈 몬거를 고용하는 경향이 있습니다. 치즈 몬 거는 치즈 선택과 치즈 역사에 대한 질문에 답하고, 풍미에 대해 상담하고, 치즈 취급에 관한 식품 안전에 관한 조언을 제공합니다.

치즈 몬 거가되기 위해 훈련하는 한 가지 방법은 요리 학교에가는 것입니다. 특히 치즈 작업과 식료품 점과 같은 환경에서 작업하는 훈련을 제공하는 방법입니다. 또한 치즈 몬 거는 치즈 공장에서 견습생을 만들어 치즈 제조, 포장 및 처리 과정에 대해 배울 수도 있습니다. 치즈 몬 저는 치즈를 판매하고 이에 대한 조언을 제공하지 않기 때문에 나중에 중요 할 수 있습니다. 또한 소규모 지역 유제품에서 국제 유통 업체에 이르기까지 치즈를 주문하고 식품 안전을 관리하며 모든 규모의 공급 업체와 협력합니다.

또 다른 옵션은 작동중인 치즈 몬 거에 견습하는 것입니다. 이것은 치즈 카운터 또는 치즈 상점에서 경험을 쌓아 치즈 몬 거가되고 싶은 사람에게 제공 할 수 있습니다. 처음에는 교육생이 고객과 함께 일하고 치즈를 자르는 것과 같은 기본 작업을 처리하며 결국에는 추가 책임을 맡을 수 있습니다. 치즈 몬 거는 일하는 동안 치즈에 대해 읽고, 질문을하고, 치즈가 만들어지는 것을보고, 다른 지역의 치즈를 경험하는 여행을하도록 권장됩니다.

누군가가 치즈 몬 거가되기위한 훈련을 마치면 fromager 또는 치즈 청지기로 일할 수도 있습니다. 이 레스토랑 전문가들은 치즈를 매우 중요하게 여기는 고급 레스토랑에서 일합니다. fromager는 치즈를 주문하고, 공급 업체와 협력하고, 새로운 치즈를 맛보고, 식당 직원에게 치즈에 대해 교육하고, 손님과 함께 치즈를 선택하도록 도울 수 있습니다. 치즈 스튜어드는 치즈 플레이트와 같은 메뉴 항목을 개발할 수도 있습니다.