요리사 연수생이 되려면 어떻게해야합니까?

요리사 연수생이 되려면 먼저 요리 재능을 가지고 식당에 신청해야합니다. 주방에 들어가면 요리사 연수생이되기 위해 여정을 안내하고 멘토링 할 수있는 수석 요리사의 눈에 띄게 봉사 할 것입니다. 훈련의 일환으로, 당신은 모든 종류의 음식을 자르고 저어주고 요리하는 법을 배웁니다. 요리하는 법을 배우는 음식의 유형과 스타일은 당신이 훈련하고있는 주방의 종류에 달려 있습니다.

요리사가되는 두 가지 전형적인 방법이 있습니다. 두 사람 중에서 나중에 가장 실천할 수 있으며, 많은 주목받는 요리사가 자신의 요리 기술을 개발하면서 기존 요리사로부터 배우려고 노력하고 있습니다. 모든 요리사 기술의 가장 중요하고 기본 중 하나는 적절한 나이프 제어입니다. 이것은 종종 요리사 연수생이주방의 모든 절단, 도마 및 기타 다양한 나이프 관련 작업.

요리사 연수생이되기 위해 공부하는 동안 가르친 한 기술은 층에서 맛을 쌓는 것입니다. 이것은 성분을 추가하기위한 정확하고 적절한 순서를 이해함으로써 달성됩니다. 요리사가되는 법을 배울 때는 요리의 조미료가 중요합니다. 요리사를위한 전형적인 훈련 기간은 함께 가장 잘 작동하는 향신료와 짝을 이루지 않아야하는 향신료를 포함하여 적절한 조미료를 이해하는 데 중점을 둡니다. 모든 요리사가 주어진 요리에서 최고의 맛을 내기 위해 사용하기에 적절한 향신료를 배우는 것이 매우 중요합니다.

요리사 연수생이 되려고 시도하면서 배운 다른 중요한 기술은 부분 크기, 음식 보관 및 남은 음식을 활용하여 부엌의 예산을 가장 잘 돕는 방법입니다. F의 맛이 아닌 좋은 식당의 가장 중요한 구성 요소 중 하나ood - 부분 크기입니다. 요리사는 식당에 충분한 음식을주는 방법을 배워야합니다. 일부 지역에서 신선한 음식의 비용이 증가하면 부엌 직원의 모든 구성원 (심지어 연수생)은 신선한 야채와 단백질의 손실을 최소화하면서 대량의 쇼핑 할인을 활용할 수 있도록 식품 저장 잠재력을 극대화해야합니다.