푸드 캐터링은 어떻게 되나요?

음식을 제공받는 사람이 되려면 여러 가지 다른 기술이 필요합니다. 첫째, 사람은 일반적으로 맛있고 맛이 좋은 음식을 요리, 준비 및 제공 할 수있는 재능이 필요합니다. 다음으로,이 분야의 사람은 또한 그의 취사 사업의 성공을 보장하기 위해 비즈니스 및 조직 기술이 필요합니다. 많은 곳에서, 음식을 제공하는 음식을 제공하는 사람들은 허가를 받아야하고 음식 서비스를 제공 할 관할 지역에서 승인을 받아야합니다.

음식을 제공하려는 사람은 일반적으로 맛있는 음식을 준비하는 방법뿐만 아니라 매력적인 방법으로 음식을 제공하는 방법을 알아야합니다. 이 사업을 시작한 개인은 다양한 음식을 준비하고 다양한 유형의 행사를위한 메뉴를 선택하거나 제안 할 수있는 경험이 필요합니다. 예를 들어, 그는 일반적으로 재미있는 핑거 푸드, 기본적이고 우아한 식사 및 복잡한 요리를 준비하는 방법을 알아야합니다. 적어도 일부 소수 민족 식사를 준비하는 방법을 알면 새로운 음식을 더 넓은 목표 시장에 제공 할 수 있습니다. 야심 찬 음식 요리사는 자율 요리 요리사 또는 요리 수업을들 수 있습니다.

요리 기술뿐만 아니라 음식을 제공하려는 사람은 일반적으로 비즈니스 및 조직 기술이 필요합니다. 케이터링은 사업이기 때문에이 직업을 선택하는 사람은 일반적으로 사업을 시작하고 수익성을 극대화하는 방식으로 사업을 시작하는 방법을 알아야합니다. 그는 회계 기술과 계획, 일정 및 마케팅 기술뿐만 아니라 예산을 수립하고 고수하는 능력이 필요합니다. 종종 음식을 제공하려는 사람은 사업을 시작하는 것에 관한 책을 읽고 출장 경험을 쌓으면서 자신의 사업 기술을 연마 할 수 있습니다. 그러나 다른 사람들은 비즈니스 과정을 수강하거나 비즈니스 학위를받는 것이 도움이 될 수 있습니다.

조직적인 기술은 또한 음식을 제공하려는 사람에게 중요합니다. 이 업무에 종사하는 사람은 이벤트를 예약하고, 메뉴를 만들고, 파일 시스템을 만들고,주의 깊게 기록해야 할 수 있습니다. 또한 소모품 및 장비의 재고를 유지해야 할 수도 있습니다. 음식을 포장하고 운송하고, 케이터링 키친을 기능적인 순서로 유지하고, 음식을 준비, 요리 및 제공하기 위해 직원을 배치 할 위치를 결정하기 위해서는 훌륭한 조직 기술이 필요합니다.

많은 관할 구역에서는 식품 공급 업체가 라이센스를 취득해야합니다. 라이센스 요구 사항은 장소마다 다르지만 개인 주방과 분리 된 주방, 특정 위생 용품, 안전한 음식 준비 및 보관에 대한 지식이있을 수 있습니다. 어떤 곳에서는 허가를 받기 전에 야심 찬 음식 요리사의 부엌을 검사해야합니다.

음식을 제공하는 사람으로 커리어를 시작할 준비가되면 서비스가 필요한 고객을 찾아야합니다. 그는 신문과 잡지뿐만 아니라 지역 전화 번호부에도 자신의 서비스를 광고 할 수 있습니다. 예를 들어, 음식 배달 업체는 결혼 잡지에 광고함으로써 새로운 고객을 확보 할 수 있습니다. 또한 친구와 가족에게 소개를 요청하는 전단지와 명함을 배포 할 수도 있습니다. 일부 새로운 음식 요리사는 웹 사이트 및 보도 자료를 게시하여 고객을 찾을 수도 있습니다. 차가운 전화조차 도움이 될 수 있습니다.