푸드 라이터가 되려면 어떻게해야합니까?

푸드 라이터가되는 가장 좋은 방법은 부분적으로 어떤 푸드 라이터가되고 싶은가에 달려 있습니다. 음식 글쓰기에도 전문성이 있습니다. 레시피, 음식 비평가 및 식당 리뷰어를 작성하고 쓰는 사람들과 다양한 방법으로 음식에 중점을 둔 특집 기사를 쓰는 사람들이 있습니다. 어떤 유형의 푸드 라이터가 되든, 음식에 대해 잘 알고 있고 잘 이해하는 것이 중요합니다.

푸드 라이터가 되려면 푸드 라이팅 학위 또는 코스를 고려할 수 있습니다. 이제 여러 기관에서 사용할 수 있습니다. 특정 목표에 따라 유용 할 수있는 다른 배경에는 저널리즘 학위 나 요리 예술 학위가 포함됩니다.

레시피를 작성하는 식품 작가가 되려면 요리, 요리, 식품 화학, 영양 또는 관련 분야에 대한 교육 또는 배경 지식이 있어야합니다. 예를 들어 특정 국가의 요리 나 제빵에서 전문 교육을받을 수도 있습니다. 레시피에는 광범위한 개발 및 테스트가 필요하므로 요리 책 저자에게는 요리뿐만 아니라 많은 요리가 필요합니다.

작가 식당을 리뷰하거나 음식 비평가 인 식품 작가가 되려면 요리 기술, 표준 및 다양한 요리를 잘 이해하고 잘 훈련 된 구개가 필요합니다. 이 교육을 통해 요리가 제대로 준비되었는지, 특히 즐거운 결과를 가져온 특별한 재료 또는 기술을 식별하고 혁신적인 접근 방식을 인식 할 수 있습니다. 검토 대상에 따라 평가하는 시설을 판단하는 표준화 된 방법을 준수 할 수 있도록 매우 특정한 교육이 제공 될 수 있습니다.

음식 비평가가되는 또 다른 요소는 시크릿을 기꺼이하는 것입니다. 표준 검토의 특징 중 하나는 검토 자라고 알려진 경우받을 수있는 특별 대우와 달리 식당에서 "일반적인"서비스가 어떤 것인지 대중에게 알릴 수 있다는 것입니다. 또한 대기 직원이 관찰하지 않고 식사 중 관찰 내용을 기록 할 기회가 없기 때문에 식사 세부 사항을 기억할 수 있어야합니다.

장편 스토리를 작성하는 푸드 라이터가 되려면 저널리즘 교육이 식품의 일부 요소 나 식품 산업을 이해하는 것만 큼 중요 할 수 있습니다. 이 분야에서는 저널리즘 학교가 유용 할 수 있으며, 초점을 맞추는 전문 식품 분야를 가질 수 있습니다. 푸드 라이터로서 이러한 유형의 경력을 시작하는 한 가지 방법은 푸드 블로그를 시작하는 것입니다. 이것은 당신에게 당신의 생각을 전달하고 음식 관련 주제에 관한 연구에있어서 목소리와 스타일을 개발할 기회를 제공 할 것입니다.