빈 트너가 되려면 어떻게해야합니까?

와인을 만들거나 판매하는 사람인 양조업자가되기 위해 취할 수있는 다른 길이 있습니다. 포도주 양조장 분야의 정식 교육은 포도주 거래에 참여하여 빈 트너가되는 한 가지 방법입니다. 또 다른 방법은 인턴 또는 견습생으로 와이너리에 고용하여 사업을 처음부터 배우는 것입니다. 학위를 가지고 인턴쉽을하는 두 사람의 조합도 문을 열 수 있습니다.

많은 대학교와 대학은 미래의 와인 전문가를 생산하기 위해 고안된 포도 재배 및 문화 분야의 공식 학위 프로그램을 제공합니다. 때로는 철자 법인 Enology는 포도주와 포도주 양조의 과학입니다. 포도 재배는 와인 포도 재배를 포함합니다. 때로는 포도 재배라고합니다.

학위 교과 과정은 종종 학교와 프로그램 구조에 따라 겹칩니다. 일부 프로그램은 와인 산업의 비즈니스 측면에 중점을 두는 반면, 다른 프로그램은 와인 제조의 기술적 세부 사항에 더 중점을 둡니다. 다른 학위 프로그램은 두 가지 모두에서 확실한 접지를 제공합니다. 일부 학교는 또한 포도 재배, 포도주 양조 및 포도주 거래에서 1 년 또는 2 년 짧은 프로그램을 제공합니다.

학교 노선을 이용하는 사람들은 종종 학교를 통해 와인 산업 인턴쉽을 찾을 수 있습니다. 그러나 인턴십을 받기 위해 학교를 통해 와인 양조를 공부하는 것이 항상 필요한 것은 아닙니다. 인턴쉽은 와인에 대한 열정이 있지만 공식적인 훈련이없는 사람들에게도 제공됩니다.

일반적으로 인턴에 대한 수요는 9 월부터 11 월까지 북반구에서 포도가 수확되고 분쇄 될 때이며, 3 월에서 6 월 중순까지는 남반구에서 발생합니다. 온라인 와인 산업 구인 게시판, 와인 조직 및 와인 출판물은 인턴십 위치를 광고합니다. 포도주 양조장은 "수확 인턴"기회에 대해 직접 연락 할 수도 있습니다.

와인 인턴은 와인 교육을 직접 시작하거나 계속할 것으로 기대할 수 있습니다. 인턴은 지게차 운전, 포도 프레싱 및 디스 테밍, 발효 모니터링 등 모든 것을 할 수 있습니다. 신체적으로 적합하고 적어도 22kg (22.67kg)를 들어 올릴 수 있어야합니다.

빈 트너가 되려는 사람에게 필요한 특성은 무엇보다도 포도에 대한 사랑입니다. 인내와 끈기 또한 중요합니다. 손으로 작업하고 더러워지는 것을 두려워하지 않는 욕구도 필요합니다. 때로는 양조장 와이너리 장비를 수리하는 좋은 기술 및 기계 기술도 플러스입니다.

빈 트너가되는 또 다른 방법은 기존 와이너리를 사거나 새 와이너리를 시작하는 것입니다. 이 방법의 단점은 빈 트너가 되려는 일반인보다 더 많은 비용이 든다는 것입니다. 단점은 와이너리 소유자가 와인 메이커와 다른 전문가를 고용하여 진정한 양조업자가되는 길을 도울 수 있다는 것입니다.