나는 어떻게 enologist가 되나요?

enologist 경력에는 최적의 품질 제품을 보장하기 위해 와인 생산 공정의 모든 단계를 감독하는 것이 포함됩니다. 교육 요구 사항은 enologist가되어야하는 교육 요구 사항은 Enology Cours가 프로그램에 포함 된 상태와 함께 식품 기술 또는 화학과 같은 관련 분야의 학사 학위입니다. 비즈니스 및 마케팅의 배경도 유통 업체에 와인을 판매하는 데 참여하기 때문에 도움이됩니다. 교육 외에도 와이너리는 일반적으로 업계에서 1 년에서 3 년의 경험을 가진 후보자를 선호하며, 새로운 와인과 개발을 유지하기 위해 지속적인 교육이 필요합니다. 다른 직업과 마찬가지로, 특정 개인 특성도 필요합니다.

enologist가되기위한 교육은 고등학교에서 시작하여 대학을 통해 확장 될 수 있습니다. 이 분야에 관심이있는 고등학생생물학뿐만 아니라 수학, 화학 및 물리학으로. 대학에 진학하면 감각 와인 평가, 와인 기술 및 유기농 화학과 같은 코스 가이 직업을 갖게됩니다.

교육을 제외하고, 일부 개인적 특성은 enologist가되기를 원하는 사람에게 유리할 수 있습니다. 와이너리의 수익성은 enologologist의 손에 달려 있기 때문에 책임에 대처할 수있는 정신적, 정서적 안정성이 있어야하며 장기 목표뿐만 아니라 긴급 상황에 대한 건전한 결정을 내릴 수 있어야합니다. 또한, 개인적 enologist 요구 사항에는 좋은 의사 소통과 대중 연설 기술이 포함되어있어 다른 와인 주제에 대한 정보를 효과적으로 공유 할 수 있습니다.

enologist 의무는 와인 제조와 관련된 모든 영역을 포함하며 종종 와이너리의 크기에 따라 다릅니다. enologist가 된 사람들은 분쇄, 발효를 지시 할 것입니다및 설명뿐만 아니라 노화, 혼합 및 병입. 그들은 포도 단맛과 산도를 확인할뿐만 아니라 포도 품종을 인증하고 살충제 잔류 물의 부족을 확인하는 것 외에도 확인합니다. 그들의 주요 책임은 혼합에있어서, 와인 제품을 생산하기 위해 전문 지식과 함께 공식을 사용합니다. 대형 와이너리에서, enologist의 주요 역할은 실험실에서의 연구를 지시하는 것입니다

enologist가 된 사람들을위한 발전 기회는 업계의 고용과 경험의 위치에 달려 있습니다. 더 큰 와이너리에서는 프로덕션 관리자 나 부사장과 같은 관리 역할로 올라갈 수 있으며, 소규모 와이너리에서는 원래 소유자가 아니라면 부품 소유자가 될 수 있습니다. 또한 양조 또는 기타 식품 산업 회사는 때때로 사업의 컨설턴트로 ENOLOGISTS를 고용합니다.