최고의 프랑스 요리 학교를 어떻게 선택합니까?

세계의 요리를 요리하는 것은 훌륭한 취미이자 보람있는 직업이며, 프랑스 요리 학교에가는 것은 세계적으로 인정되는이 유형의 음식에 대해 배울 수있는 좋은 방법입니다. 선택한 학교 유형은 이러한 기술의 의도 된 사용과 직접 관련이 있습니다. 전문적인 프랑스 요리 학교는 훨씬 비싸고, 더 높은 기준을 가지고 있으며, 재밌는 수업을 제공하는 것보다 더 많은 시간과 헌신이 필요합니다. 학교에서 제공하는 프로그램 수준 외에도 입학 자격, 평판 및 학생 서비스 등 세 가지 항목을 고려해야합니다.

최고의 전문 프랑스 요리 학교에 입학하려면 자격을 갖추려면 레스토랑에서 6 개월 이상 근무해야합니다. 많은 지원자들은 이미 인정 된 학교에서 요리 예술 프로그램을 이수했으며 그들의 기술을 향상 시키려고합니다. 요리 프로그램은 일반적으로 1 년의 기간이며 다양한 요리를 준비하는 데 필요한 교육을 제공합니다. 세계 최고의 프랑스 요리 학교는 유명한 Le Cordon Bleu®로 프랑스와 전세계 위성 위치에서 전문가 수준의 프랑스 요리 수업을 제공합니다.

미국에서는 프랑스 요리 학교가 주요 대학이나 요리 학교를 통해 대학원 프로그램으로 제공됩니다. 미국 최고의 학교는 CIA® (Culinary Institute of America®)이며, 프랑스 요리 학교를 인증 프로그램으로 제공합니다. 요리 수업 외에도, 마스터 셰프의지도하에 학생들이 상업용 주방 및 식당에서 일하는 인턴쉽 프로그램이 있습니다.

기술과 방법을 배우면서 학교의 명성은 매우 중요합니다. 당신은 요리사로서 당신의 직책에서 이러한 기술을 사용하기를 기대합니다. 많은 학교에는 핵심 강사 세트와 짧은 강좌 또는 세미나를 제공하는 일련의 유명 게스트 강사가 있습니다. 일반적으로 요리 학교는 명성을 지키고 졸업생이 상업용 주방에서 즉시 사용할 수있는 기술을 갖도록주의를 기울입니다.

학생 서비스는 종종 무시되는 프랑스 요리 학교의 한 측면입니다. 그러나 이용 가능한 서비스는 학교에서의 성공에 큰 영향을 미칩니다. 이 프로그램은 학생들이 재정 문제, 업무량 관리, 학습 기술, 주거 등을 돕도록 설계되었습니다. 실제 지원 서비스 외에도 클럽, 운동 경기 및 기타 사회 프로그램은 일반적으로 학생 서비스를 통해 제공됩니다. 선택시 제공되는 기능을 살펴보십시오.