식품 안전 인증은 어떻게 받습니까?

미국 및 기타 여러 곳에서 음식 준비 또는 서비스를 제공하는 모든 사람은 식품 안전 인증을 받아야합니다. 이 교육은 안전한 식품 보관 온도, 응급 처치 절차, 식품 오염 위험 감소 등에 대한 유용한 정보를 제공합니다. 매년 갱신 할 수있는이 유형의 교육은 일반적으로 하루 종일이며 일반적으로 고용주가 지불합니다.

인증에는 두 가지 유형의 클래스 인 새로 고침과 기본이 있습니다. 기본 과정은 일반적으로 고용 후 7 일에서 10 일 이내에 필요합니다. 공공 보건 및 안전 법규에 따라 매년 재교육 수업이 필요합니다. 이 과정의 목적은 식품 안전을 개선하고 질병과 사망의 발생률을 줄이는 것입니다.

식품 안전 인증을 얻는 가장 좋은 방법 중 하나는 수업에 참석하는 것입니다. 이러한 수업은 법에서 요구하는대로 음식을 준비하거나 제공하는 고용주가 일상적으로 제공합니다. 이 시간이 당신에게 편리하지 않은 경우, 코스는 다양한 커뮤니티 센터에서 제공됩니다. 프로그램을 찾을 수없는 사람들은 지역 정부 보건 안전 사무소에 문의하십시오.

직장에서이 인증이 필요한 경우 인쇄 된 재교육 과정 자료를 이용할 수도 있습니다. 많은 지역에서 신입 사원에게 식품 안전 자료의 인쇄 된 설명서를 제공합니다. 시간을내어이 정보를 읽으십시오. 장 머리글을 검토하여 자신의 역할과 직접 관련된 섹션에 익숙해 지십시오.

사람들은 기본 정보를 다루는 일련의 비디오를 시청하여 온라인 인증을받을 수도 있습니다. 어떤 사람들은 질문을 할 수 있도록 수업에 참석하는 것을 선호하지만 다른 사람들은 온라인 수업이 충분하다고 생각할 수 있습니다.

대규모 조직에서는 안전 리드 또는 안전 캡틴을 임명해야 할 수 있습니다. 이 역할은 자발적이며 종종 감독자의 책임에 포함됩니다. 이 직책은 식품 보관 온도의 정기적 인 점검, 해충 방제 조치의 점검, 직원과의 정기적 인 의사 소통, 식품 안전에 대한 눈에 띄는 알림 표시 게시 등 추가적인 책임이 있습니다. 교육은 지역 보건소에서 제공합니다.

식품 안전 과정을 마치거나 재료를 검토하면 응시자는 객관식 시험을 완료해야합니다. 성공적으로 완료되면 각 학생에게 식품 안전 인증이 발급됩니다. 이러한 유형의 훈련을 가장 많이받는 사람들은 대개 16 세에서 28 세 사이입니다.