HACCP 인증은 어떻게 받습니까?

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) 전문가 인증을 통해 식품 안전 전문가는 시스템을 감사하고 효과를 평가할 수 있습니다. 미국에서 사용 가능한 HACCP 인증은 유제품, 식품 서비스, 주스 및 해산물 분야에서 달성 할 수 있습니다. HACCP 인증을 받으려면 미국 품질 협회 (ASQ)에서 제공하는 Certified HACCP Auditor Exam 또는 CHA Exam을 준비해야합니다. 그런 다음 날짜를 선택하고 시험을 치러야합니다. 인증을 신청할 수 있습니다.

HACCP 인증을 받으려는 결정은 식품 관련 안전 관리 분야에서 5 년 이상의 경력을 포함한 여러 가지 요소를 기반으로해야합니다. 이 5 년 요구 사항은 ASQ에서 설정합니다. 업무 경험 분야에는 HACCP 프로젝트 시작 지원, 제품 안전성 목표 평가 및 구현 된 HACCP 계획 검토가 포함될 수 있습니다.

HACCP 인증을 받으려면 CHA 시험을 준비해야하며 ASQ를 포함한 여러 조직은 시험에서 다룰 내용을 검토하는 과정을 제공합니다. 과정은 HACCP 구현과 관련된 7 가지 원칙을 다루어야합니다. 또한 미국 식품의 약국의 현 식품법 규정 요건을 준수해야합니다.

HACCP 인증을 받기 위해 시험을 치르고 나면 날짜를 선택하고 ASQ에 등록해야합니다. CHA 시험은 1 년에 여러 번 회의 또는 지역 ASQ 장 (섹터라고도 함)에서 실시됩니다. 시험 응시자는 ASQ를 통해 시험 중에 자체 참고 자료와 계산기를 사용할 수 있으며 여기에는 100 개 이상의 질문이 포함되어 있으며 완료하는 데 몇 시간이 걸릴 수 있습니다.

CHA 시험에 합격하면 HACCP 인증을 획득하기위한 두 가지 마지막 단계가 있습니다. ASQ에 가입하고 멤버쉽 비용을 지불 한 다음 인증을 신청하고 제출과 관련된 별도의 비용을 지불하십시오. 이 모든 서류와 지불이 완료되면 HACCP 인증을 확보 할 수 있습니다. 이를 통해 다양한 음식 관련 설정에서 지정된 HACCP 감사 자로 일할 수 있습니다.

HACCP 인증의 길은 시험을 통과하고 공식 인정을받는 것으로 끝나지 않습니다. ASQ는 인증 된 HACCP 감사관이 3 년마다 재 인증을 요구합니다. 이는 인증 된 감사인이 강의, 강의 또는 회의 참석과 같은 활동을 통해 특정 수의 학점을 취득해야 함을 의미합니다. 이러한 크레딧을 획득 한 HACCP 감사관은 재 인증 서류를 제출하고 필요한 수수료를 지불 할 수 있으며, 인증은 3 년 더 연장 될 것입니다.