다른 연회 관리자 작업은 무엇입니까?

소규모 호텔 또는 연회장에는 연회 관리자 작업과 관련된 모든 기능을 처리하는 연회 관리자가 하나 일 수 있습니다. 한 번에 여러 개의 큰 기능을 주최하는 대형 시설에는 결속적이고 완벽한 이벤트를 만들기 위해 함께 일 해야하는 여러 연회 관리자가있을 수 있습니다. 다양한 연회 관리자 작업은 설정 관리자, 서빙 관리자 및 주방 관리자로 구성 될 수 있습니다. 각 연회 구유 작업은 환대 산업에서 중요한 역할을합니다.

연회 설정 관리자는 모든 설정이 연회에 대한 모든 설정을 수행 할 책임이있을 수 있습니다. 여기에는 연회에 사용되는 모든 품목이 포함되며 테이블, 의자, 리넨, 댄스 바닥, 시청각 장비 및 시설 제공 장식이 포함될 수 있습니다. 설정과 관련된 연회 관리자 작업은 외부 공급 업체와 협력하여 연회에 필요한 각 품목이 시설에 있는지 확인할 수 있습니다.

봉사 관리자함수 중에 그들을보고. Serving Manager는 발생할 수있는 모든 의견 불일치를 확산시키고 고객이 서비스 수준에 매우 만족할 수 있도록 노력할 것입니다. 모든 연회 관리자 작업 중에서이 작업은 고객을 가장 처리합니다.

연회장 관리자는 연회 전, 도중 및 후에 주방 직원과 식품 생산을 감독합니다. 여러 번, 이것은 연회 전에 너무 많은 작업 만 완료 할 수 있기 때문에 스트레스가 많은 위치가 될 수 있습니다. 나머지는 맛과 프리젠 테이션을 유지하면서 연회 날이나 연회 동안 수행해야합니다. 다른 주방 직원에게 일자리를 위임하는 것은이 역할에서 중요합니다. 올바른 양의 음식을 주문하고 품질을 희생하지 않고 음식 비용을 낮추는 것입니다.

연회 관리자 직업은 종종 특별한 학교를 요구하지 않지만 환대 산업의 교육은 도움이 될 수 있습니다. 많은 bAnquet 관리자는 호텔이나 연회장에서 사무실 또는 주방의 도움으로 시작하여 계급을 진행했습니다. 또한 관리 교육 프로그램은 연회 관리자에게 유용 할 수 있습니다.

많은 연회 관리자 일자리는 개인이 밤, 주말 및 휴일을 일해야합니다. 이들은 연회가 종종 개최 될 때이기 때문입니다. 또한 연회 관리자는 한 번에 오랜 시간 동안 발을 딛을 것으로 예상됩니다. 작업은 매우 신체적으로 과세 될 수 있습니다.

적시에 차분한 방식으로 문제를 생각할 수있는 능력을 보유하는 것은 많은 연회 관리자 일자리에서 유리할 수 있습니다. 훌륭한 사람들의 기술과 스트레스와 압력을 처리하는 능력도 중요합니다. 일부 연회 관리자 작업에도 무거운 리프팅이 참여할 수 있습니다.