식품 과학 학위 프로그램에는 어떤 유형이 있습니까?

학생들은 학사, 석사 또는 박사 자격증을 제공하는 것을 포함하여 다양한 식품 과학 학위 프로그램에 참여할 수 있습니다. 실제로 이러한 프로그램의 대부분은 온라인 강의실뿐만 아니라 전통적인 강의실에서도 제공됩니다. 또한 식품 과학 학위 프로그램은 식품 포장, 안전, 생산 및 개발과 같은 특정 분야에 집중할 수 있습니다.

가장 일반적인 식품 과학 학위 프로그램 중 하나는 4 년제 학사 자격증입니다. 이 학사 학위는 학생들에게 전체 식품 과학 산업에 대한 개요를 제공합니다. 전형적인 수업은 음식 관련 미생물학과 품질 보증을 다룹니다. 학생들은 학사 학위가 공학과 같은 식품 과학 분야의 특정 틈새 시장에 집중하지 않을 것임을 명심해야합니다. 오히려 식품 산업의 모든 부분을 기본적으로 이해하고 졸업 할 것입니다.

특정 식품 과학 틈새 시장에 집중하고자하는 학생들은 석사 학위를 받기 위해 학업을 계속해야합니다. 일반적으로 2 년의 헌신적 인 석사 식품 과학 학위 프로그램을 통해 학생들은 화학과 같은 집중 영역을 선택할 수 있습니다. 학생들은 졸업 요건을 충족시키기 위해 긴 연구 및 작문 프로젝트 인 논문을 완성해야합니다. 예를 들어, 학생들은 분말 레모네이드와 같은 특정 식품의 맛을 개선하기 위해 화학 실험을 수행 할 수 있습니다. 프로세스 및 최종 결과는 논문에 문서화되어 있습니다.

식품 과학 학위 프로그램에서 사용할 수있는 최고 인증은 박사입니다. 이 고급 학위 인증을 받으려면 각 학생이 식품 항목을 사용, 처리 또는 만드는 새로운 또는 수정 된 방식을 발명하여 식품 과학 산업에 기여해야합니다. 박사 학위에 대한 성공적인 기여의 예는 새로운 맛의 아이스크림을 만드는 것입니다.

학부 학위는 지역 사회 대학 또는 대학교의 온라인 강의와 전통적인 교실 사이트를 통해 진행됩니다. 온라인 수업은 학생이 하이브리드 수업에 참석하도록 요구할 수 있습니다. 이 혼합 수업은 실제 교실 출석과 온라인 참여를 결합합니다. 결과적으로 교수는 교실 내에서 학생들의 실무 경험을 관찰하고 필요한 개선 사항에 대해 조언 할 수 있습니다. 높은 학위는 일반적으로 온라인으로 제공되지 않습니다.

학사 학위는 전체 식품 과학 산업에 대한 개요를 제공합니다. 더 높은 학위를 위해 노력하는 학생들은 더 깊이있는 일부 학습 영역을 추구 할 수 있습니다. 일부 학생들은 진공 밀봉이 더 단단한 치즈 용 패키지 디자인과 같이 식품 포장을 분석하고 개선 할 수 있습니다. 생산 중 식품 안전성은 대학원 수준에서 추구 할 수있는 또 다른 중요한 농도입니다. 또한, 식품 개발은 항상 창조적 인 마음으로 졸업생을 사용하여 새롭고 흥미로운 맛과 냄새를 낼 수있는 또 다른 틈새 시장입니다.