바 소유자는 무엇을합니까?

바 소유자는 식음료 시설의 일상 및 장기 운영에 영향을 미치는 결정을 내립니다. 여기에는 주류 및 식품 재고 관리, 회계 장부 균형 조정 및 적절한 면허 유지가 포함될 수 있습니다. 그는 종종 바 매니저이기도합니다. 특히 일반적으로 근처 바라고하는 소규모의 현지 장소에서 일합니다. 그는 일반적으로 직원, 광고, 판촉 및 고객 관계와 관련된 결정에 대한 최종 결정을 내립니다.

바를 소유하는 것은 일반적으로 식당이나 소매점을 소유하는 것과는 상당히 다릅니다. 바 소유자는 일반적으로 문을 열기 전에 다양한 라이센스를 취득해야합니다. 이러한 라이센스 중 다수는 일반적으로 정기적으로 갱신해야하며 종종 지방 또는 지역 당국에 의해 취소 될 수 있습니다.

이 라이센스는 일반적으로 바에서 어떤 유형의 주류를 판매 할 것인지를 지시합니다. 일부 바에서는 와인과 맥주 만 판매 할 수 있으며, 다른 바에서는 하드 주류 판매 권한이 있습니다. 바 고객에게 음식을 제공하려면 일반적으로 해당 서비스에 별도의 라이센스가 필요합니다. 모든 경우에, 건강 및 안전 표준을 유지하는 지역 기관은 일반적으로 건물을 정기적으로 검사하여 규정 준수 여부를 확인합니다.

라이센스와 위치를 순서대로 갖추는 것 외에도, 바 소유자는 일반적으로 광고 및 홍보를 담당합니다. 그의 마케팅 전략에는 지역 전화 번호부 및 신문에 광고를 게재하거나 인터넷 웹 사이트에 광고를 포함 할 수 있습니다. 소유자는 다른 지역 비즈니스와 협력하여 자신의 바를 홍보 할 수도 있습니다. 현지 자선 행사에 참여하고 휴일 및 행복한 시간에 대한 특별 거래를 홍보하는 것은 일반적으로 바 소유자의 재량에 따릅니다.

개인적이고 유능한 직원으로 바를 고용하는 것은 일반적으로 바의 성공에 중요합니다. 바 소유자는 일반적으로 자신의 잠재적 인 고용을 신중하게 선별하여 정직성과 신뢰성에 대한 탄탄한 작업 이력과 평판을 갖춘 유능하고 친근한 혼합 학자인지 확인합니다. 관리자가 직원 인 경우 선별 및 채용 프로세스에 참여할 수 있습니다.

바 주인은 전통적으로 칵테일을 만드는 방법을 알고 맥주를 부어 신선한 술통을 두드리는 방법을 알고 있어야합니다. 재고 관리 및 부기에 대한 지식은 일반적으로 해당 작업의 자산으로 간주됩니다. 바 소유자가 성공적인 선술집을 운영하려면 일반적으로 고객을 유치하고 충성도 높은 고객을 확보하는 우호적 인 관계를 구축하는 경험이 필요합니다.

바 소유자가되기위한 교육 요건은 없습니다. 비즈니스 운영에 대한 과거 경험은 일반적으로 플러스로 간주됩니다. 인사 관리 및 홍보 기술은 일반적으로이 직책에서 성공하는 데 도움이됩니다.