체 더링 어시스턴트는 무엇을합니까?

요식업 보조원은 일반적으로 호텔, 식당, 요식업 회사 또는 특별 행사를위한 음식, 음료 및 장소 공간을 제공하는 기타 시설에서 행정직을 유지합니다. 일반적으로 케이터링 담당자에게보고하는이 개인은 일반적으로 케이터링 영업 관리자가 미래의 비즈니스를 보호하고 현재 고객층의 요구를 유지하는 데 도움이됩니다. 다가오는 기능에 대해 수신 전화 통화, 신고 및 공급 업체 조정을 선별하는 것도 출장 요원의 전형적인 직무입니다.

고압의 빠르게 진행되는 환경에서 일할 수있는 능력은 호텔 업계의 대부분의 개인이 공유하는 특징입니다. 성공적인 요식업 보조원은 일반적으로 변화하는 우선 순위에 빠르게 적응할 수 있습니다. 예를 들어, 원래 100 명으로 예정된 결혼식은 행사 전 며칠 만에 규모가 커질 수 있습니다. 이러한 상황이 발생하면 케이터링 조수는 연회 직원 및 기타 부서에 통보하여 고객 수 증가에 대비할 수 있습니다. 여기에는 새로운 수요를 수용하기 위해 추가 대여 품목을 주문하는 것이 포함될 수도 있습니다.

일반적으로 요식업 보조직은 초급 직입니다. 일반적으로 환대 산업에 대한 훌륭한 소개입니다. 다양한 유형의 기능에 종종 노출되는 경우가 많으며,이 모두는 케이터링 전문가와 고객 간의 상세하고 세밀한 의사 소통에주의를 기울여야합니다. 계약 된 사건이 ​​가까워 질수록 행정 업무가 늘어날 수 있습니다. 평면도가 종종 만들어지고, 메뉴가 선택 될 수 있으며, 부서 간 회의와 행사에 대한 커뮤니케이션이 증가합니다.

이 역할을하는 사람은 대개 고객과 많은 접촉을합니다. 고객은 회의 일정을 잡고, 출장 영업 직원을위한 약속을 확인하고, 전화를 걸 수 있습니다. 취사 보조원의 일상적인 업무 책임에 회사 브로셔 작성 및 우편 발송 또는 적시 이메일 발송도 포함될 수 있습니다.

성공적인 케이터링 조수에게는 종종 성장할 수있는 훌륭한 기회가 있습니다. 프로모션에는 케이터링 판매 위치로의 승진이 포함될 수 있습니다. 많은 호텔과 리조트가 여러 속성을 소유하고 있기 때문에 서비스업 전문가는 원할 경우 우수한 혜택을받는 동안 원하는 곳으로 쉽게 이전 할 수 있습니다.

환대 산업은 일반적으로 계절이지만 회사의 위치에 따라 다를 수 있습니다. 따라서 출장 요원의 업무량이 변동될 수 있습니다. 예를 들어, 겨울에 눈보라가 자주 발생하는 로케일은 종종 해당 개월 동안 비즈니스를 덜 확보하지만 더 따뜻한 봄과 여름에는 더 바쁩니다. 대조적으로, 여름 동안 극심한 더위 또는 weather은 날씨를 경험할 가능성이 높은 열대 지역은 때때로 그시기에는 덜 바쁘지만 종종 겨울에는 번성합니다.