식기 세척기는 무엇을합니까?

식기 세척기는 식당, 식당, 식당 또는 기타 식당에서 설거지를 담당합니다. 작업에는 일반적으로 대형 자동 식기 세척기를 사용하고, 냄비와 팬을 닦고, 부엌에서 일반적인 수준의 청결을 유지해야합니다. 식기 세척기는 많은 훈련을받지 않으며 직책을 수행하기위한 요구 사항이 많지 않습니다.

식기 세척기의 주된 임무는 부엌과 식당에서 더러운 접시를 세척 상자에 쌓아 식기 세척기를 통해 공급하는 것입니다. 식기 세척기를 청소 한 후 식기 세척기는 자신이 속한 곳에 식기를 다시 넣을 책임이 있습니다. 식당의 서버는 더러운 접시를 설거지로 가져 오지만, 식기 세척기는 바쁘고 요리를 가져올 수없는 요리사의 요리를 모으기 위해 부엌 라인으로 가야 할 수도 있습니다.

식기 세척기는 종종 요리 라인의 각 스테이션에 깨끗한 식기를 지속적으로 공급하는 일을 담당합니다. 요리사는 고객을 위해 음식을 준비하기위한 접시가 필요하며, 저녁 식사 시간 동안 접시 나 그릇이 떨어지면 전체 라인을 백업 할 수 있습니다. 그는 또한 깨끗한 안경을 바에 가져와야하며, 고객에게 제공되기 전에 각 접시에 소스와 장식이 추가되는 부엌의 탐험 구역에 모든 것을 꺼내는 데 필요한 요리가 채워져 있는지 확인하십시오 정시에 부엌.

식기 세척기는 일반적으로 부엌의 픽업 상태를 유지하는 역할을합니다. 여기에는 청소 및 청소, 쓰레기 봉지 꺼내기, 카운터 및 싱크대 청소가 포함됩니다. 또한 식기 세척 영역을 깨끗하고 더러운 접시 사이의 오염을 방지하고 위험한 미끄러운 구역을 방지하기 위해 식기 세척 영역을 닦고 건조시켜야합니다.

느린 시간 동안 식기 세척기는 하루 음식 준비를 할 수 있습니다. 많은 주방에서 식기 세척기는 관심을 표명하거나 역량을 보여준 후에 기본적인 준비 기술을 훈련합니다. 식기 세척기는 야채를 자르거나 소스를 섞거나 점심 또는 저녁 식사 중에 요리가 잘 나가는 다른 기본 품목을 만들도록 요구 될 수도 있습니다. 또한 요리사가 직접 줄을 벗어날 수없는 경우 냉각기, 냉동고 또는 건조 저장 공간에서 음식을 가져 오라는 요청을받을 수도 있습니다.

바쁜 식당에서 설거지를하는 것은 많은 사람들이 생각하는 것처럼 쉽지 않습니다. 식기 세척기가 식기 세척기를 청소할 수있는 것보다 더러워진 식기가 빨라지기 때문에 매우 스트레스가 많은 위치입니다. 이것은 더러운 접시를 백업 할 수 있습니다. 경험이 없거나 느린 식기 세척기는 필요한 식기를 청소하지 않고 사용할 준비가되어 있지 않아서 식당 전체를 정지시킬 수 있습니다. 많은 주방은 최고의 식기 세척기를 잘 취급합니다. 그들은 바쁜 식당에서 귀중한 자원입니다.