갤리 청지기는 무엇을합니까?

때때로 주방 청지기라고도하는 갤리 청지기는 배의 갤리 지역에서 일합니다. 배의 승무원의 일환으로 그의 주요 책임에는 일반적으로 음식 준비와 전반적인 갤리 청결을 보장합니다. 갤리 스튜어드는 일반적으로 군용 선박과 상업용 유람선에서 일하며 선박의 크기에 따라 독립적으로 또는 최고 청지기의 감독하에 작동 할 수 있습니다.

배에서 갤리 스튜어드는 일반적으로 식사 계획 및 음식 준비에 도움이 될 것으로 예상됩니다. 그의 의무는 다를 수 있지만, 그는 종종 식품 인벤토리와 저장 시설 (예 : Pantries 및 Freezers)을 감독하는 책임을 맡고 있습니다. 그는 일반적으로 이러한 영역의 정기적 인 유지 보수와 깊은 청소를 마련합니다. 갤리 스튜어드 (Galley Steward)는 또한 요청할 때 음식을 굽거나 준비함으로써 요리사에게 도움을 줄 수 있으며, 어떤 경우에는 실제로 식사를 제공하고 청소할 수 있습니다.

갤리 스튜어드의 또 다른 주요 책임은 갤러리 청소입니다.Y 및 작업 영역 유지. 그는 일반적으로 요리,기구 및 기타 요리 액세서리를 처리합니다. 그는 또한 다른 필요한 청소 작업을 수행하면서 바닥과 벽을 쓸어 내고 씻을 수도 있습니다. 갤리 스튜어드는 일반적으로 재활용품에서 쓰레기를 분리하고 품목을 올바르게 처리함으로써 폐기물 제거를 처리합니다.

갤리 스튜어드의 추가 작업에는 모든 주방 장비를 유지 관리하고 청소 용품을 유지하는 것이 포함될 수 있습니다. 어떤 경우에는 산업용 크기의 기계를 운영해야하며 종종 전문 기술이나 전문 지식이 필요합니다. 또한 일반적으로 환경 표준을 충족하고 직장 안전 정책을 따르는 해당 건강 및 안전 규정을 준수 할 것으로 예상됩니다. 그는 생명 저장 절차와 안전 훈련을 포함 할 수있는 특정 회의 나 훈련 세션에도 참석해야 할 수도 있습니다.에스.

갤리 스튜어드로 일하는 것은 육체적으로 요구되며 일반적으로 오랜 시간을 수반합니다. 더 큰 배에서 청지기는 식기 와셔, 쓰레기 직원 및 추가 청소부 또는 유지 보수 근로자를 포함한 다른 승무원과 자신의 책임을 공유 할 수 있습니다. 효과적으로 일을하기 위해서는 일반적으로 의사 소통 기술이 우수하고 체력을 가지며 일반적으로 건강이 좋을 필요가 있습니다. 이 직업은 종종 호텔이나 식당과 같은 환대 산업에서의 이전 경험이 필요하며 청소 및 음식 준비에 중점을 둡니다. 갤리 청지기로 일을 시작하기 전에는 특정 국가의 군사 선박에서 일하기 위해 상인 선박의 문서와 같은 자격 증명을 얻어야 할 수도 있습니다.