갤리 청지기는 무엇을합니까?

주방 청지기라고도하는 배의 청지기는 배의 배에서 일합니다. 선박 승무원의 일환으로, 그의 주요 책임은 일반적으로 음식 준비 및 전반적인 교정 청결을 보장하는 것입니다. 갤리 청지기는 일반적으로 군용 선박 및 상업용 유람선에서 작업하며, 선박 크기에 따라 독립적으로 또는 최고 청지기의 감독하에 작동 할 수 있습니다.

배에서 배를 타는 청지기는 일반적으로 식사 계획과 음식 준비에 도움이 될 것으로 기대됩니다. 그의 직무는 다를 수 있지만 식품 저장고 및 식료품 저장실 및 냉동고와 같은 보관 시설을 감독하는 일을 자주합니다. 그는 보통 정기적으로 유지 보수 및 이러한 영역의 정밀 청소를 주선합니다. 갤리 청지기는 또한 요청에 따라 음식을 굽거나 다른 방식으로 요리함으로써 요리사를 도울 수 있으며, 경우에 따라 실제로 식사를 제공하고 청소할 수도 있습니다.

갤리 청지기의 또 다른 주요 책임은 갤리 청소 및 작업 영역 유지 관리입니다. 그는 일반적으로 요리,기구 및 기타 요리 액세서리를 관리합니다. 또한 다른 필요한 청소 작업을 수행하면서 바닥과 벽을 쓸고 닦을 수도 있습니다. 갤리 청지기는 일반적으로 쓰레기를 재활용품에서 분리하고 물품을 올바르게 폐기함으로써 폐기물 제거를 처리합니다.

갤리 청지기의 추가 작업에는 모든 주방 장비 및 청소 용품 유지가 포함될 수 있습니다. 경우에 따라 전문 기술이나 전문 지식이 필요한 산업 규모의 기계를 작동해야 할 수도 있습니다. 또한 일반적으로 환경 표준 준수 및 작업장 안전 정책 준수와 함께 적용 가능한 건강 및 안전 규정을 준수해야합니다. 또한 특정 회의 또는 교육 세션에도 참석해야 할 수 있으며 여기에는 인명 구조 절차 및 안전 훈련이 포함될 수 있습니다.

갤리 청지기로 일하는 것은 신체적으로 요구되며 일반적으로 오랜 시간이 소요됩니다. 더 큰 선박에서 청지기는 식기 세척기, 쓰레기 수거통 및 추가 청소원 또는 유지 보수 직원을 포함한 다른 승무원과 자신의 책임을 공유 할 수 있습니다. 효과적인 업무 수행을 위해서는 일반적으로 의사 소통 능력이 뛰어나고 체력이 있으며 건강 상태가 양호해야합니다. 직업은 종종 호텔이나 식당과 같은 환대 산업에서 청소와 음식 준비에 중점을 둔 이전 경험이 필요합니다. 갤리 청지기로 일을 시작하기 전에 특정 국가의 군함에서 작업하려면 상인 선원 문서와 같은 자격 증명을 얻어야 할 수도 있습니다.