술집 관리자는 무엇을합니까?

공공 주택의 짧은 펍은 캐주얼 한 분위기와 가벼운 식사로 유명한 오래된 유럽 스타일의 바입니다. 술집은 특히 영국과 관련이 있습니다. 펍 관리자는 모든 직원을 감독하고 의료 규정 규정을 충족하면서 바가 이익을 창출하고 있는지 확인합니다. 연간 운영 예산을 준비하고 연중 내내 계획을 세우는 것이 펍 관리자의 주요 작업입니다.

인벤토리는 펍 관리자의 주요 관심사입니다. 그들은 고객 요구에 부응하기에 충분한 주식이 있는지 확인해야합니다. 일반 바와 술집의 큰 차이점은 펍 스타일의 시설 스타일은 구내에서 맥주를 ​​양조하는 것으로 유명하지만 모든 펍이 자신의 음료를 양조하는 것은 아닙니다. 수제 또는 상업용 맥주 외에도 펍은 와인과 같은 다른 알코올 음료와 무 알코올 청량 음료를 제공합니다.

대부분의 펍이 어떤 종류의 음식을 제공함에 따라, 관리자 또는 요리사는 레시피를 위해 재료를 주문해야합니다. 메뉴 계획 설정서비스는 또한 펍 관리자의 책임이기도합니다. 그 또는 그녀는 요리사의 의견으로 계획을 준비 할 가능성이 높습니다. 식사는 캐주얼하고 여유로운 펍 스타일에 적합하고 맥주와 잘 어울립니다. 전채와 샌드위치의 선택은 많은 술집의 식사 메인 스테이입니다. 일부 펍 시설은 고기 파이와 스튜와 같은 더 풍성한 요금으로 유명합니다.

펍 관리자는 필요한 경우 소방관뿐만 아니라 직원을 고용하고 훈련시켜야합니다. 그 또는 그녀는 술집에서 모든 일을하고 필요에 따라 작성할 수 있어야합니다. 직원을 주도하는 것은 펍 관리자에게 매일 책임입니다. 회의 및 성과 검토는 근로자가 경영진의 기대를 알리는 데 도움이 될 수 있습니다. 펍의 크기에 따라 관리자는 감독 할 10-50 명의 근로자가있을 수 있습니다.

광고 및 마케팅 노력을 통해 술집을 홍보하는 것은 관리자의 의무입니다. 그 또는 그녀는 빙고 나 게임의 밤을 스트랫으로 잡을 수 있습니다.더 많은 고객을 데려 오기 위해 EGY. 지역 신문의 음식 스페셜 또는 쿠폰은 펍 관리자가 현지인을 유치하는 데 사용할 다른 방법 일 수 있습니다. 펍은 이웃 분위기로 매우 유명하며 많은 시간에 현지인들이 일반 고객이됩니다.

많은 펍 관리자는 비즈니스의 재무 측면을 관리하기 위해 부기 및 회계 전문가를 고용합니다. 관리자는 여전히 책을 감독하고 세금을 피해야합니다. 요리사가 정기적 인 음식 주문을 할 수 있지만 레스토랑 및 바 용품 주문은 일반적으로 술집 관리자가 수행합니다.