식당 출납원은 무엇을합니까?

식당 출납원은 고객의 지불을 수락하여 뛰어난 식음료 청구서를 마감합니다. 식당에서 가장 중요한 직책 중 하나는 돈을 다루는 사람입니다. 모든 식당 출납원은 직접적인 고객 상호 작용과 돈 취급의 이중 책임을 가지고 있습니다. 식당 출납원은 호스트, 서버 또는 층 관리자로서 다른 역량을 발휘할 수도 있습니다. 신뢰할 수있는 식당 출납원은 종종 고객에게 시설에서 최상의 경험을 제공하는 열쇠가 될 수 있습니다.

강력한 수학, 컴퓨터 및 멀티 태스킹 기술을 통해 식당 직원의 업무가 쉬워집니다. 수표 분할 및 팁 계산은 식당 출납원의 책임 중 일부일 수 있습니다. 식당 POS 시스템은 시간과 훈련을 통해 완전히 이해하고 신속하게 운영합니다. 신용 카드 기계 및 수표 확인 장치에 대한 경험도 식당 직원에게 귀중한 자산이 될 수 있습니다.

식당은 일반적으로 현금 인출기가 출입 가능한 사람의 수를 단일 출납원으로 제한하여 돈이 없을 때 책임 당사자를 쉽게 결정할 수 있습니다. 교대가 시작될 때, 식당 출납원은 종종 서랍에있는 돈의 총계를 세고 확인하도록 요청받습니다. 서명 된 신용 카드 영수증과 사용한 상품권은 일반적으로 금전함에 추가되어 수신 된 지불과 판매 총액의 균형을 유지합니다. 그런 다음 식당 또는 교대 관리자는 교대 종료시 드로어를 감사하여 적절한 양이 존재하도록합니다. 돈 손실이 개별 계산원의 패턴이 아닌 경우 무시할 수있는 불일치가 종종 간과됩니다.

전체 점원 중 고객과 대화하는 유일한 사람은 식당 계산원 일 수 있습니다. 일부 식당은 계산원에게 손님을 맞이하고 주문을 받고 결제 시스템에 입력하도록 요청합니다. 그런 다음 계산원이 즉시 또는 식사 완료시 지불 할 수 있습니다. 이런 식으로 계산원은 식당의 유일한 대사 역할을 할 수 있습니다. 효율적인 식당 출납원은 고객의 요구를 완벽하게 관리하기 위해 많은 업무간에 기어를 전환 할 수 있습니다.

다른 직원이 밤새 식당을 신속하게 폐쇄하거나 다음 교대 근무를하기 위해 직원을 도와주는 작은 업무가 종종 계산원에게 제공됩니다. 이 기본 업무는 관리자가 자신의 등록을 감사하는 동안 출납원을 바쁘게 유지하도록 설계되었습니다. 계산원에게 제공되는 마감 작업에는 일반적으로 쓰레기 제거, 주유소 재입고 및 집 앞 청소가 포함됩니다.