식당 계산원은 무엇을합니까?

식당 계산원은 고객의 지불을 수락하여 뛰어난 음식 및 음료비를 닫습니다. 식당에서 가장 중요한 직책 중 하나는 돈을 다루는 사람입니다. 모든 식당 계산원은 직접 고객 상호 작용 및 돈 취급에 대한 이중 책임이 있습니다. 레스토랑 계산원은 호스트, 서버 또는 플로어 관리자로서 다른 역량을 제공 할 수도 있습니다. 신뢰할 수있는 레스토랑 계산원은 종종 고객에게 시설에서 최고의 경험을 제공하는 열쇠가 될 수 있습니다.

강력한 수학, 컴퓨터 및 멀티 태스킹 기술은 레스토랑 계산원의 일을 더 쉽게 만듭니다. 수표를 분할 및 팁 계산은 식당 계산원의 책임의 일부일 수 있습니다. 레스토랑 판매 시스템은 빠르게 이해하고 운영하는 데 시간과 교육이 필요합니다. 신용 카드 기계 및 확인 검증 장치에 대한 경험도 식당 계산원에게 귀중한 자산이 될 수 있습니다.

레스토랑은 일반적으로 현금 서랍에 접근 할 수있는 사람의 수를 단일 계산원으로 제한하므로 돈이 없을 때 책임있는 당사자를 결정하는 것이 더 쉽습니다. 교대가 시작될 때, 식당 계산원은 종종 서랍의 돈 합계를 세고 확인하도록 요청받습니다. 서명 된 신용 카드 영수증 및 소비 된 상품권은 일반적으로 현금 서랍에 추가되어 수신 된 지불금의 판매 합계와 균형을 맞 춥니 다. 그런 다음 식당 또는 시프트 관리자는 교대가 끝날 때 서랍을 감사하여 적절한 금액을 제공합니다. 돈 손실이 개별 계산원의 패턴이 아닌 경우 무시할 수있는 불일치는 종종 간과됩니다.

식당 계산원은 방문하는 동안 고객과 대화하는 유일한 사람 일 수 있습니다. 일부 식당은 계산원에게 손님을 맞이하고 주문을 받고 지불 시스템에 입력하도록 요청합니다. 그런 다음 계산원이 즉시 또는 완료시 지불 할 수 있습니다.식사의. 이런 식으로 계산원은 식당의 유일한 대사 역할을 할 수 있습니다. 효율적인 레스토랑 계산원은 고객의 요구를 원활하게 관리하기 위해 많은 의무 사이의 기어를 전환 할 수 있습니다.

작은 작업은 종종 계산원에게 주어집니다. 다른 직원이 밤을 위해 식당을 신속하게 닫거나 다음 교대를 위해 재설정을 돕습니다. 이러한 기본 업무는 또한 관리자가 자신의 등록을 감사하는 동안 계산원을 바쁘게 유지하도록 설계되었습니다. 계산원에게 제공되는 폐쇄 작업에는 일반적으로 쓰레기 제거, 호스트 스테이션 재입고 및 주택 청소가 포함됩니다.