식당 여주인은 무엇을합니까?

식당 안주인의 특정 의무는 그녀가 일하는 식당에 따라 다를 수 있지만 대부분의 시나리오에서 여주인은 시설에 들어갈 때 손님을 맞이하는 식당의 대중의 얼굴입니다. "여주인"이라는 용어는 식당 팀의 여성 구성원을 말하지만 남자들 도이 일을 할 수 있습니다. 남자가 입장을 취할 때, 그는 대신 호스트로 알려져 있습니다. 그러나 직무는 직원의 성별에 관계없이 동일합니다. 식당 안주인은 식당 내 좌석 준비를 담당하고 손님이 가질 수있는 메뉴 또는 기타 우려에 대한 질문에 답변 할 수 있습니다.

식당 안주인은 전화 나 직접 예약을하고, 큰 그룹을 수용하고, 어린이 또는 장애인을위한 특별 계약을 체결하고, 일부는 금전 등록기를 운영하는 것을 포함 할 수 있습니다. 일부 식당은 저녁 사업에서 모든 돈을 관리 할 수있는 여주인과 레스토랑 HO를 고용 할 것입니다.따라서 Stess는 기본 또는 중간 정도의 부기를 수행 할 책임이 있습니다. 그녀의 주요 임무는 일반적으로 손님을 수용하는 데 더 집중하지만 다른 사무 의무는 안주인의 어깨에 해당 될 수 있습니다.

손님이 식당에 들어가면 식당 여주인은 일반적으로 그들이 볼 수있는 첫 직원입니다. 이것은 안주인이 친절하고 전문적이며 옷을 입고 손님을 즉시 인사 할 준비가되어 있어야한다는 것을 의미합니다. 여주인은 종종 다른 대기 직원들과 다르게 옷을 입고 자신을 구별하고 손님이 자신의 서비스가 필요할 때 쉽게 알아볼 수 있는지 확인합니다. 식당 여주인이 준수 해야하는 형식의 수준은 식당 유형에 따라 달라질 수 있습니다. 매우 공식적인 환경에서, 여주인은 특정 방식으로 옷을 입고 식당의 전반적인 장식에 따라 특정한 방식을 전시해야 할 수도 있습니다.

직원 이전식당 안주인이 될 수 있다면, 직무를 준비하기 위해 약간의 훈련을 받아야 할 것입니다. 대부분의 식당은 후보자에게 특정 수준의 교육을 받도록 요구하지 않지만 여주인은 탁월한 매너를 전시하고 기본적으로 온건 한 수학을 수행하며 완벽한 커뮤니케이션 기술을 가져야합니다. 교육에는 금전 등록기 사용, 원장 관리, 테이블 관리 및 직원 관리 또는 특정 식당 환경과 관련된 기타 의무가 포함될 수 있습니다. 최고의 여주인은 메뉴를 논의하고 와인 추천 또는 기타 음료 추천을 할 수 있도록 준비됩니다.