포도원 관리자는 무엇을합니까?

포도원 관리자는 포도원이나 와이너리에서 일상적인 운영을 감독 할 때 와인 제조 산업에 대한 지식을 바탕으로합니다. 이 전문가들은 포도 재배 및 포도로의 포도 재배 과정을 관리 할뿐만 아니라 예산 책정 및 기록 관리와 같은 비즈니스 업무도 처리합니다. 포도원 관리자는 직원을 고용하고 포도원에서 성공적으로 일하도록 훈련시켜야합니다. 마지막으로 투어, 와인 시음 및 기타 행사에서 대중과 교류 할 수 있도록 준비해야합니다.

포도원 관리자의 가장 중요한 책임 중 하나는 포도 재배 과정을 감독하는 것입니다. 이 전문가들은 매년 포도 재배 및 수확 장소를 결정하는 현장 계획을 개발합니다. 포도원 관리자는 가지 치기 과정을 관리하는데, 이는 필요한 수확량을 달성하는 데 중요합니다. 그는 다양한 종류의 포도를 결합하여 원하는 맛을 내고이 포도에 완전히 자라는 데 필요한 영양소를 공급합니다. 포도원 관리자는 와인 제조 과정에서 사용되는 농약, 비료 및 기타 화학 물질의 사용에 정통해야합니다.

포도원 관리자는 잠재적 인 직원을 평가하고 포도원이 생산 및 판매 목표를 달성하도록 도울 직원을 결정합니다. 또한이 직원들에게 직무를 수행하도록 교육하고, 직원이 근무하는 동안 직원을 보호하기위한 적절한 안전 조치를 마련하도록 도와줍니다. 포도원 관리자는 표준 인적 자원 작업 외에도 직원 시간을 추적하고 급여를 처리 할 책임이 있습니다.

이 전문가들은 현장에서의 작업 외에도 포도원의 비즈니스 측면을 감독 할 수도 있습니다. 포도원 관리자는 소유자를 대신하여 돈을 관리하고 회사 예산을 유지할 수 있습니다. 그는 기본 부기 및 회계 업무를 수행하고 필요한 모든 비즈니스 기록을 컴퓨터 또는 종이 형태로 유지합니다. 또한 관리자는 필요한 자재 및 장비를 주문하고 이러한 품목의 공급 업체가 적시에 지불하도록합니다.

일반인에게 개방 된 포도원에서 관리자는 손님과 대화하는 데 많은 시간을 보냅니다. 그는 와이너리 투어를 주최하거나 시음 행사를 주최 할 수 있습니다. 포도원 관리자는 종종 포도밭 밖에서 열리는 지역 와인 행사 나 박람회에서 사업을 대표해야합니다. 그는 포도원에서 와인을 판매하는 식당 및 식료품 점과 같은 상업용 고객과 교류하고 판매량을 늘리기 위해 회사의 제품을 더 많은 청중에게 마케팅하는 데 도움을줍니다.