enologist는 무엇을합니까?

enologist는 포도 성장에서 수확 및 생산에 이르기까지 와인 제조 과정의 모든 측면에서 훈련 된 사람입니다. 이 연구는 포도 재배의 한 분야이며, enologist는 와이너리 또는 관련 와인 사업을 위해 일할 것입니다. 교육 수준의 수준은 다를 수 있지만 대부분은 대학에 다니고 학부 학위를 취득했습니다. 일부 대학은 심지어 학생들에게 현장에서 성공하기 위해 필요한 모든 기술을 가르 칠 수있는 enology 학위를 제공합니다. 다른 Enologists는 생태학 또는 식물학과 같은 관련 분야에서 고급 학위를 가질 수 있습니다.

enogologist로 성공하기 위해서는 후보자는 특정 포도의 화학적 구성을 이해하는 데 도움이되는 화학, 생물학 및 기타 과학을 연구해야합니다. 와인 제조 과정의 거의 모든 단계에 적극적으로 참여할 것이기 때문에 잘 발달 된 입맛과 와인 및 와인 제조에 대한 열정을 갖는 것이 도움이됩니다. 이 직업의 구체적인 의무AL은 다양 할 수 있으며 일부 ENOLOGISTS는 주로 전체 프로세스가 처음부터 끝까지가 아니라 와인 제조 과정의 한 영역에서 일할 것입니다.

enologist는 토양 구성 및 기타 심기 문제를 이해하도록 훈련 될 가능성이 높아져 포도원 식물에 대한 최상의 환경에 대한 결정을 내릴 수 있습니다. Enologist는 식물의 성장을 모니터링하고 그에 따라 조정할 것입니다. 많은 포도 식물이 심기 후 처음 몇 년 동안 사용 가능한 과일을 생산하지 않기 때문에 몇 년 동안 관찰 및 조정이 필요합니다. 식물이 열매를 맺기 시작하면 Enologists는 단맛, 쓴 맛, 톤 및 질감과 같은 포도의 맛 특성을 모니터링합니다. 이를 통해 와인 메이커는 특정 유형의 와인을 만드는 데 사용되어야하는 포도를 결정하는 데 도움이됩니다.

와인 제조 작전의 규모에 따라, enologist는 구체적으로 가질 수 있습니다.새로운 유형의 포도, 새로운 재배 기술, 다른 토양 및 화학 물질 및 다양한 풍미의 와인을 생산할 수있는 기타 실험을 실험하는 작업 설명. 와인 메이커는 포도원이 이전에 생산하지 않은 특정 유형의 와인을 만들기 위해 최적의 조건을 찾는 과제를 제공 할 수 있습니다. 이러한 사업은 상당한 실험과 모니터링을 필요로 할 수 있으며, Enologists는 과인 및 와인 제조에 대한 강력한 배경을 가져야 할 것이 필요합니다.