산업 미생물학자는 무엇을합니까?

때로는 생명 공학 자라고도하는 산업 미생물학자는 상업적 용도로 판매 가능한 제품의 생산 및 제조에 미세한 유기체를 사용합니다. 이 위치는 세제, 항생제 및 식품과 같은 많은 일반 가정 용품을 만드는 데 사용됩니다. 채용 요구 사항은 채용 산업에 따라 다르며 직원들이 미생물 공학을 사용하여 연구를 수행하고 신제품을 개발하도록 요구할 수 있습니다. 미생물학자는 식품 산업, 제약 회사 및 폐기물 처리 시스템의 모든 측면에서 사용됩니다.

이러한 유형의 제조에 일반적으로 사용되는 유기체는 진균, 바이러스, 원생 동물, 박테리아 및 조류입니다. 이러한 미생물은 상호 작용하는 물질에서 새로운 화학 반응을 일으킬 수있는 자연적인 능력을 통해 더 큰 유기 물질을 분해하고 새로운 화합물을 합성하는 데 사용될 수 있습니다. 산업 미생물학자는 다양한 목적을 위해 통제 된 환경에서 이러한 반응을 엔지니어링하도록 훈련되었습니다. 그는 또한이 유기체의 침입으로부터 제품을 보호하는 데 관심이있을 수도 있습니다. 예를 들어, 항균 제품 및 방부제는 표면 및 일부 식품에서 박테리아의 성장을 방지하도록 설계되었습니다.

산업 미생물학자를 고용하는 산업에는 폐기물 관리, 양조장, 빵집 및 의약품이 포함됩니다. 조류와 박테리아는 자연적으로 유기 배설물을 먹고, 폐수 처리장에 자주 도입되어 물을 정화하고 많은 양의 쓰레기를 분해합니다. 효모는 발효 과정을 담당하는 미세한 생명체로서 맥주의 알코올 성분과 그 풍미를 많이 만듭니다. 이 가정용 유기체는 또한 앉고 따뜻하게 할 때 빵, 롤 및 반죽이 상승하는 이유입니다. 방선균으로 알려진 미생물의 발효 과정을 통해 다양한 종류의 항생제가 생성됩니다.

이 생명 공학자들은 대부분의 백신 생산에 중요합니다. 백신은 일반적으로 바이러스 DNA의 특정 부분을 분리하여 건강한 사람에게 주사함으로써 만들어집니다. 신체의 면역 체계는 외래 DNA를 분석하고 그것을 파괴 할 항체를 생산하기 시작합니다. 예방 접종을받은 환자가 감염된 사람에 대한 잠재적 노출을 통해 궁극적으로 완전한 형태의 바이러스를 만나면 그의 몸은 이미 질병과 싸울 준비가되어 있습니다. 예를 들어, 인플루엔자의 바이러스 균주는 계절에 따라 변하며, 일반적으로 인구가 많을 때마다 새로운 균주와 싸우기 위해 정기적으로 새로운 백신을 만들어야합니다.

산업 미생물학자는 연구, 제품 테스트, 품질 관리, 제품 개발 및 유전 공학을 담당 할 수 있습니다. 이 직업 경로는 생물학, 미생물학 및 생화학에 중점을 둔 수업으로 고등 교육 과정을 이수해야합니다. 일부 직종에서는 지원자가 미생물학 석사 학위를 취득해야하지만 산업 표준은 아닙니다.