최고 청지기는 무엇입니까?

수석 승무원은 보트, 호텔 또는 항공기에서 직원을 감독하는 환대 전문가입니다. 직업의 특성은 고용주와 청지기가 근무하는 시설의 규모에 따라 다를 수 있습니다. 이 직책에 고용 되려면 사람들은 대개 다양한 환대 직책에서 근무 경험이 필요합니다. 기술 학교의 환대도 매우 유익 할 수 있으며 잠재적 인 수석 관리자가 상급 직책으로 더 빨리 이동할 수 있습니다.

일반적으로 최고 책임자는 요리사를 제외하고 식품 저장실, 창고 및 주방 관련 직원을 감독합니다. 최고 관리자는 식당과 룸 서비스를 처리 할 수 ​​있습니다. 최고 관리자는 감독자로서 직원을 고용, 해고 및 훈련시킵니다. 또한 서비스 품질 표준을 설정 및 유지하고 고객 불만 및 요청을 처리합니다. 최고 책임자는 손님이 즐거운 시간을 보내고 직원이 손님을 일관되게 잘 대우 할 책임이 있습니다.

일부 최고 책임자는 공급 주문, 재고 관리 및 관련 작업을 처리합니다. 또한 청결을 유지하고 모든 작업 구역이 법과 보건부에서 식당에 대해 정한 규정과 같은 관련 규정을 준수하는지 확인할 수 있습니다. 이 작업에는 멀티 태스킹 기능이 필요합니다. 최고 관리자는 다양한 환경에서 일하는 많은 사람들을 감독하고 고객, 공급 업체 및 공급 업체로부터 들어오는 정보의 균형을 유지해야합니다.

환대 산업의 관리 구조는 다양합니다. 시설에 따라 최고 책임자는 직원의 선임 구성원이거나 다른 직원이나 부서의 감독하에있을 수 있습니다. 단일 조직에서 일하는 사람들은 관리 구조와 회사 가치를 이해할 수 있도록 다양한 직책에서 일할 기회를 얻습니다. 이러한 개인은 때때로 회사 자체 구조에 따라 외부인보다 승진을 고려할 가능성이 높습니다.

"최고 청지기"라는 용어는 다른 의미로도 사용됩니다. 경마장에서 선임 승무원은 선로를 감독하고 상황이 경주하기에 안전한지 확인하고 파울 및 기타 오해에 대한 불만을 판결하며 사진 마감 판정에 관여합니다. 이 위치는 레벨 헤드와 함께 스포츠 경험과 매우 높은 압력을 포함하여 매우 높은 압력에서 중요한 판단을 내릴 수있는 능력이 필요합니다.