음식 케이터는 무엇입니까?

식품 케이터는 결혼식 또는 비즈니스 기능과 같은 행사에 음식과 음료를 공급합니다. 그 또는 그녀는 일반적으로 케이터링 서비스를 소유하거나 일합니다. 많은 사람들을 위해 맛있는 음식을 제 시간에 공급할 수 있다는 것은 식품 케이터의 직업의 중요한 부분입니다.

음식 케이터는 특정 케이터링 회사가 요리 학교 졸업장을 고용해야 할 수도 있습니다. 요리하지 않고 음식을 고객 이벤트로 운송하는 직원은 일반적으로 공식 인증이 필요하지 않습니다. 음식 안전 증명서는 케이터링 회사의 요리사를 위해 음식을 자르거나 혼합하는 조수 요리사에게 필요할 수 있습니다. 많은 국가에서 식중독을 피하기 위해 식품을 저장, 준비 및 요리하는 방법을 배우기 위해 식품 처리기가 안전 수업에 참석하도록 요구합니다.

국가에 따라 정부 식품 검사관은 케이터링 서비스의 주방을 방문하여 안전 규정을 충족하도록 검사를 수행 할 수 있습니다. 이 동일한 검사관은 일반적으로 Resta를 조사합니다Urant Kitchens. 식당과 케이터링 회사의 주요 차이점은 고객이 식당에 들어 오는 반면, 음식 케이터는 각 고객의 가정, 비즈니스 또는 파티 위치에 음식을 제공한다는 것입니다. 케이터링은 또한 대규모 사람들을위한 식사가 일반적으로 한 번에 생산되지만 미리 계획되므로 더 많은 행사 중심입니다. 반면에 대부분의 식당은 개인과 소그룹이 메뉴에서 주문할 때 수십 개의 별도의 식사를 준비합니다.

항상 높은 안전 및 제품 품질 표준을 유지하는 케이터링 사업을 위해 일하거나 소유하는 것이 전문적인 식품 케이터링의 주요 직장 목표가되어야합니다. 물론, 음식은 맛이 뛰어나야합니다. 그렇지 않으면 케이터가 사업을 계속할 것 같지 않습니다. 많은 식품 담당자는 다른 세계 요리에서 다양한 음식을 준비하는 데 열정을 가지고 있습니다. 그들은 보통 p고객들에게 인기있는 로브.

식품 케이터는 많은 군중에게 음식을 제공하는 전문가 일뿐 만 아니라 훌륭한 조직 및 프로젝트 관리 기술을 보유해야합니다. 많은 계획과 생각이 케이터링 장비를 선택하는 데 들어가야합니다. 식품의 온도는 안전상의 이유뿐만 아니라 품질 품목을 제공하기 위해 제대로 유지해야합니다. 차가운 프랑스 양파 수프 또는 녹은 아이스크림은 사람들이 음식을 제공하는 사람들에게 손님에게 매력적이고 맛있는 음식을 제공하기 위해 돈을 지불 할 때 허용되지 않습니다.

급여 또는 이익은 식품 케이터가하는 이익은 크게 다릅니다. 고객에게 가격을 인용 할 때 식품 케이터는 제공 할 식품 및 음료의 비용뿐만 아니라 각 프로젝트에 필요한 준비 시간을 고려해야합니다. 웨딩 또는 비즈니스 디너와 같은 각 이벤트의 케이터링 직원 수는 인용 된 가격과 식품 케이터링 자의 이익 마진에도 영향을 미칩니다.