푸드 핸들러 란 무엇입니까?

식품 취급자는 음식을 생산하고 포장하는 시설에서 일하는 사람으로 직장에서 음식과 접촉합니다. 여기에는 식당 준비 요리사부터 생산 라인의 품질 검사관까지 모든 사람이 포함될 수 있습니다. 일부 지역에서는 식품 취급자에게 식품을 안전하고 적절하게 취급하는 방법을 알기 위해 특별한 인증이 필요하며 사람들은 지역 대학 및 기술 학교로부터 교육을받을 수 있습니다. 보건 부서는 안전 수업을 수강 할 수도 있습니다.

식품 취급자가 식품 안전을위한 적절한 훈련과 도구를 갖추도록하는 것은 공중 보건을 보호하는 중요한 측면입니다. 아픈 사람이 음식과 접촉하면 질병을 다른 사람에게 전염시킬 수 있습니다. 마찬가지로 식품 취급자가 육류 및 유제품과 같은 식품을 제대로 관리하지 못하면 사람들은 박테리아 또는 곰팡이 오염으로 인해 병에 걸릴 수 있습니다. 식품 취급자는 개인 위생, 안전한 요리 및 취급 온도와 같은 주제와 교차 오염을 피하기 위해 식품 시설을 배치하는 방법에 대해 알아야합니다.

인증이 특별히 요구되지 않더라도 식품 취급자 인증을받은 사람이 식품 산업에서 더 고용 될 수 있습니다. 일반적으로 사업부는 보건 부서가 없더라도 감독자에 대한 인증을 요구하며, 훈련을 받으면 회사에서 더 높은 수준으로 승진하고 음식을 취급하는 다른 사람들을 감독하고 훈련시킬 수 있습니다. 더 나은 임금을 협상하는 것이 가능할 수도 있습니다.

식품을 취급하기 위해 식품 취급자 인증이 필요한 지역에서는 사람들이 인증 증명을 보여줄 수 있어야하며 일반적으로 정기적으로 갱신해야합니다. 인증을 받기 위해 사람들은 수업과 시험을 통해 해당 주제에 대한 지식을 보여줍니다. 갱신은 일반적으로 시험을 다시 시작해야합니다. 또한 사람들은 매년 정해진 시간의 안전 교육에 참석하는 등 지속적인 교육 요구 사항을 통해 식품 산업의 추세를 파악하고 건강 및 안전 권장 사항 및 요구 사항의 변경 사항에 대해 알고 있는지 확인할 수 있습니다.

식품 취급 자로 일하려면 사람들이 붐비는 붐비는 환경에서 발에 많은 시간을 소비해야 할 수 있습니다. 사람들은 구매하는 음식에서 품질과 일관성을 기대하기 때문에 일반적으로 좋은 관찰 기술과 세부 사항에 대한주의가 필요합니다. 특별한 미적 기술이나 요리 능력을 갖춘 식품 취급자는 메뉴 항목을 디자인하고 만들거나 수석 요리사의 직속에서 일하는 고위 직책으로 나아갈 수 있습니다.