음식 사진 작가 란?

음식 사진가는 잡지 스프레드, 요리 책, 광고 및 포장을 위해 음식 사진을 찍습니다. 그의 임무는 결과물이 냄새, 질감 및 맛을 시사하는 방식으로 각 음식을 촬영하는 것입니다. 이를 위해서는 각 접시를 시각적으로 만족스럽게 배열하고 조명을 배치하여 강조하려는 요리 기능을 강조하고 음식이 어떤 식 으로든 저하되기 전에 촬영해야합니다.

음식 사진 작가가 영화에 접시를 담기 전에 먼저 스타일을 지정해야합니다. 식품 스타일링에는 촬영할 음식과 은식기, 식탁보 및 안경과 같은 모든 배경 품목을 배치하는 것이 포함됩니다. 종종 고객은 주어진 접시의 간단한 이미지보다 예술적인 장면을 선호합니다. 따라서 음식 사진 작가는 자신의 스타일을 선택할 때 상상력을 발휘할 것을 권장하며, 책이나 손바닥을 판으로 대치하는 등 예기치 않은 조합을 만들 수 있습니다. 예산이 큰 고객은이 작업을 위해 음식 스타일리스트를 고용하여 음식 사진가가 사진에 집중할 수 있도록합니다.

조명이 어두우면 가장 매력적인 음식조차도 영화에서 맛있어 보일 수 있습니다. 따라서 음식 사진가의 설정 작업에서 중요한 부분은 적절한 조명을 설정하는 것입니다. 일반적으로 음식은 부드러운 조명으로 조명되어 음식 자체 또는 주변 소품에 눈부심을 일으키지 않고 접시를 보여줍니다. 사진가는 조명을 배치하기 전에 강조 할 요리 요소를 결정해야합니다. 숙련 된 음식 사진가는 밝은 영역과 그림자가 필름에서 함께 작동하여 딸기의 곡선 또는 햄버거의 맛과 같은 매력적인 기능을 제공하는 방식으로 조명을 배열 할 수 있습니다.

음식 사진가가 직면 한 주요 과제 중 하나는 요리가 시각적 매력을 잃는 빠른 속도입니다. 단 몇 분만에 갓 잘라낸 과일이 갈색으로 변하기 시작하고 무거운 소스가 분리되기 시작하고 매력적인 증기 덩어리가 사라질 수 있습니다. 대비는 시간과의 싸움에서 사진가의 가장 유용한 무기 중 하나입니다. 그는 종종 스탠드-인 음식을 사용하여 자신의 샷을 설정하고, 실제 요리를 가져 오기에 완벽 할 때까지 기다렸다가 테이블에 닿 자마자 아름답게 캡처 할 수 있습니다.

또 다른 일반적인 기술은 특정 음식의 분해를 늦추고 모양을 향상시키기 위해 다양한 물질을 사용하는 것입니다. 글리세린은 종종 육즙이나 채소에 뿌려 져서 즙이나 이슬을 나타냅니다. 뜨겁고 물에 적신 면봉은 때로는 음식 뒤에 숨겨져 증기처럼 보입니다. 어떤 경우에는 모의 음식이 진품 요리 대신 사용됩니다. 이것은 아이스크림과 관련이 있으며, 이는 실제와 매우 유사하지만 녹지 않는 단축 및 가루 설탕 혼합물로 복제됩니다. 그러나 미국에서는 광고 목적으로 사진에 가짜 또는 대체 식품을 사용하는 것은 법으로 금지되어 있습니다.