호텔 요리사는 무엇입니까?

호텔 요리사는 호텔의 케이터링 및 이벤트 서비스를 관리하는 사람입니다. 일반적으로 호텔 출장 요리사는 출장 직원들이 원활하게 업무를 수행 할 수 있도록 도와주는 수많은 조수가 포함 된 대규모 직원이 지원합니다. 호텔 케이터링 위치에있는 많은 사람들이 무역 학교를 통해 케이터링 교육을 받았지만, 일부는 케이터링 산업의 계급에서 감독 위치에 도달하기 위해 일했습니다. 이러한 유형의 작업은 다양한 작업을 동시에 관리 할 수있는 능력과 함께 세부 사항에 매우 많은주의를 기울여야합니다.

많은 대형 호텔에는 기능을 갖춘 시설이 있으며 일부 호텔에는 시설을 관리하는 출장 요원이 있습니다. 사람들이 호텔에서 행사를 개최하고자 할 때 호텔 출장 요리사와 협력하여 행사 계획을 수립합니다. 결혼식 피로연에서 비즈니스 워크샵까지 다양합니다. 기획의 모든 세부 사항은 출장 요리사가 감독하고 관리하며 출장 요리사는 기능의 다양한 측면을 위해 계약직 근로자를 데려 올 수도 있습니다.

호텔 요리사는 좌석, 장소 설정, 음식, 꽃꽂이, 조명, 사운드 시스템 및 기타 요구 사항을 처리합니다. 호텔 요리사는 호텔의 일반 음식 서비스를 처리 할 수도 있습니다. 여기에는 호텔 투숙객을위한 룸 서비스 옵션이있는 케이터링 메뉴와 풀 사이드 서비스 및 바 서비스 메뉴가 있으며 호텔 식당을 감독하는 것도 포함될 수 있습니다.

일부 호텔은 한 번에 여러 행사를 주최 할 수 있으며, 직원들은 모든 행사가 원활하게 진행되도록 조정해야하므로 출장 요원에게 많은 요구가있을 수 있습니다. 호텔에 하나의 이벤트 영역 만있는 경우에도 호텔 요리사는 종종 여러 이벤트를 한 번에 계획하는 중입니다. 컴퓨터 소프트웨어는 종종 세부 사항을 무시하지 않도록 계획 및 관리를 지원하는 데 사용됩니다.

숙련 된 요식업 종사자들은 음식을 가지고 일하는 것을 좋아하며, 행사를 위해 개인적으로 요리하지 않더라도 종종 유능한 요리사입니다. 그들은 또한 홍보에 능숙하며 사람들과 함께 일하고 그들의 필요를 충족시키는 것을 느낍니다. 사람들은 종종 이벤트, 특히 결혼식과 같은 주요 이벤트에 대해 매우 염려하며, 출장 요리사는 다양한 계획 단계에서 걱정을 해결할 수 있어야하는 중요한 포인트입니다. 호텔 요리사로 일하는 사람에게는 조직에 대한 열정이 매우 중요 할 수 있으며, 수많은 직원과 계약자를 감독하고 조정할 수 있어야합니다.