개인 요리사는 무엇입니까?

일반적으로 개인 요리사라고도하는 개인 요리사는 개인 또는 가정을 위해 요리하는 훈련 된 전문가입니다. 그녀는 특정 유형의 요리를 전문으로하거나 무수한 범주에서 다양한 요리를 준비하는 데 능숙 할 수 있습니다. 그녀의 업무 환경은 전통적인 가정 주방에서부터 요트의 갤리 또는 개인 비행기의 음식 준비 구역에 이르기까지 다양합니다. 상당수의 개인 요리사가 혼자 일합니다. 일부는 음식을 쇼핑하고, 요리를 준비하고, 식사를 제공하기 위해 일제히 일하는 가정 직원의 일부입니다.

개인 요리사의 개념이 처음 소개되었을 때, 그것은 가장 엘리트 한 가정에서만 발견되는 위치였습니다. 더 많은 가족이 부모가 집 밖에서 일하는 것을 경험하면서 개인 요리사 직업은 중산층에서 더 주류가되었습니다. 후자의 상황에서 개인 요리사는 종종 일주일에 한 번 집을 방문하여 다양한 가족 구성원이 필요에 따라 냉동 및 재가열 할 수있는 많은 요리를 준비합니다.

상당수의 개인 요리사가 동시에 여러 고용주를 위해 일합니다. 요리사는 한 고객을 위해 아침 식사 만 요리하고 다른 고객을 위해 저녁 식사에 집중할 수 있으며 다른 사람을 위해 특별 행사를 준비 할 수 있습니다. 일부는 고용주의 집에 사는 정규직 직원입니다. 식당에서 일하는 비율은 개인 요리사로 가끔씩 부딪 치면서 수입을 보충합니다.

개인 요리사가 자신이 선택한 요리를 요리 할 수있는 자유 통치권이 주어 지지만, 그녀는 종종 요리 전문 분야에 따라 고용됩니다. 의뢰인은 종종 당뇨병 요리 전문 요리사 또는 채식주의 자 또는 채식주의 자 요리로 유명한 요리사를 요청합니다. 특정 민족 또는 지역 요리를 전문으로하는 요리사는 종종 개인 가정에서 식사를 준비하기 위해 채용됩니다.

개인 요리사가 고용되기 전에, 그녀와 예비 고객은 일반적으로 직업의 세부 사항을 논의하기 위해 모입니다. 고용주는 일반적으로 음식 예산 제한이 있거나 요리사가 풍미가 좋고 입맛이 좋은 저염 또는 저지방 식사를 요리하는 데 충분한 기술이 있는지 알고 싶어합니다. 요리사는 일반적으로 작업을 수락하기 전에 클라이언트의 주방을 방문하여 요청한 가전 제품 및 조리기구가 제대로 작동하는지 확인해야합니다.

개인 요리사로서 번성하기 위해서는 연령과 성격이 다른 사람들과 쉽게 상호 작용할 수있는 능력이 중요합니다. 사람들의 집에서 일하는 것은 종종 개인 요리사를 신중과 인내가 필요한 개인적인 상황에 노출시킵니다. 좋은 조직 능력과 마찬가지로 세부 사항에주의를 기울이면 여러 클라이언트에 대해 효율적이고 동시에 작업 할 수 있습니다.

이 직책에는 공식 교육이 필요하지 않습니다. 개인 요리사는 일반적으로 과거 또는 현재 고객의 추천에 따라 고용됩니다. 그러나 많은 개인 요리사와 상업용 요리사는 요리 기관이나 요리 학교에서 정식 교육을 받았습니다. 이러한 훈련은 또한 야심 찬 요리사에게 다른 지원자보다 우위를 줄 수 있습니다.