빈 트너 란?

간단히 말해, 양조업자는 와인 메이커입니다. 그러나 많은 양조업자들도 와인 생산에 참여하고 있습니다. 와인 메이커 나 판매자는 와이너리를 소유하거나 직원 일 수 있습니다. 대부분의 경우 빈 트너는 포도 선택에서 병에 담긴 제품을 상점 선반에 가져 오는 것까지 와인 생산의 전체 과정에 관여하는 경향이 있습니다.

포도의 색과 향은 완성 된 와인에 큰 영향을 미칩니다. 화이트 와인에 사용되는 밝은 색 포도와 레드에 대한 어두운 과일 이외에도 채집 시간도 중요합니다. 포도를 수확하는 시간은 각 개별 빈 트너의 결정에 달려 있지만, 일반적으로 가벼운 와인에 사용되는 과일은 무거운 와인 품종에 사용되는 과일보다 몇 개월 일찍 선택됩니다.

포도를 골라서 고른 후에는 으깬다. 발효 과정은 포도 주스를 와인으로 바꾸는 것입니다. 양조업자는 온도 제어 장비를 사용하여 주스를 담아 와인이 원하는대로 발효되도록합니다.

빈 트너가 와인을 저장하는 컨테이너 유형은 결과에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 오크 통에 저장된 와인은 나무에서 많은 맛을 얻습니다. 여기에는 계피와 같은 매운 악센트 또는 바닐라와 같은 아로마 에센스가 포함될 수 있습니다. 추가 향료가 필요하지 않으면 빈 트너는 와인 저장을 위해 스테인레스 스틸 또는 유리 용기를 사용합니다. 일부 국가에는 특정 종류의 와인을 얼마나 오래 보관해야하는지에 대한 정부 표준이 충족되어야합니다. 일반적으로 병에 담기 전에 와인이 용기에 오래 머무를수록 맛이 강해집니다.

와인 병에 대한 결정을 내릴 때, 양조업자는 병 및 라벨 디자인과 라벨링에 대한 정부 규정을 고려해야합니다. 빈 트너는 특정 와인이 전통적인 코르크 또는 스크류 온 캡으로 최상의지를 결정합니다. 와인 스타일을 보완하는 병과 라벨을 선택합니다. 때로는 포도주 양조업자가 와인 병 선반에서 브랜드를 돋보이게하기 위해 특이한 병 모양과 색상을 선택합니다. 와인 병은 일반적으로 녹색, 투명, 검은 색, 갈색 또는 파란색입니다.

많은 양조업자는 와인 판매점을 소유하고 있으며 다른 와인 판매 업체는 다른 회사에 제품을 판매합니다. 빈 트너는 축제와 행사뿐만 아니라 인터넷 상점을 통해 와인을 판매 할 수도 있습니다. 와인이 호평을 받거나 상을 수상한 경우 와인을 비평가가 검토하면 와인 판매업 자의 제품을 홍보하는 데 도움이 될 수 있습니다.