Oenologist는 무엇입니까?

oenologist는 와인 연구를 전문으로하는 사람입니다. 와인 전문의는 주로 와인 제조, 와인 판촉, 와인 심사, 와인 산업 및 와인 마시는 문화 관련 분야에 관여 할 수 있지만 주로 와인 제조에 중점을 둡니다. oenology에서 경력을 쌓기 위해서는 와인 전문가와 수년간의 훈련을 통해 개발 된 잘 훈련 된 맛과 냄새를 포함하여 여러 가지 특성이 필요합니다.

Oenology와 포도 재배는 밀접한 관련이 있지만 두 가지 다른 분야입니다. 포도 재배에는 와인 포도 재배 및 수확이 포함됩니다. 포도 취급과 관련된 많은 우려가 있기 때문에 전문적인 훈련이 필요합니다. Oenology는 수확 후 포도로 와인을 만드는 것과 와인 제조의 여러 단계에 중점을 둡니다. 와인 전문의는 와인 생산 연구 외에도 와인 성숙, 포장, 와인의 이동 방법 및 관련 주제에 관심이 있습니다.

전 세계에서 대학은 포도 재배와 동물학을 제공합니다. 오늘날 많은 안과 전문의는 학위를 소지하고 있지만, 와인 제조업 자에게 알맞게 구식 방식으로 거래를 배울 수도 있습니다. 학위를 가진 일부 이비인후과 의사도 특정 와인 제조 기술을 배우고 전통 유산을 보존 할 수 있도록 견습생입니다. oenologist는 포도주 양조 기술의 차이점을 연구하기 위해 여러 포도원을 훈련시킬 수 있습니다.

직장에서 oenologist를 찾는 가장 일반적인 장소 중 하나는 와이너리입니다. 이비인후과 의사는 포도원 찾기에서부터 병이 성공적으로 완료되었는지 확인에 이르기까지 과정의 모든 단계를 감독합니다. 와이너리에는 일반적으로 한 번에 여러 개의 빈티지가 배치되므로, 이비인후과 의사는 수많은 와인과 수년을 동시에 모니터링하고 시간이 지남에 따라 변화를 추적 할 수 있어야합니다. 많은 사람들은 빈티지를 추적하는 데 사용할 수있는 복잡한 컴퓨터 프로그램을 지원합니다.

학습 기관에서 oenologist를 찾을 수도 있습니다. 일반적으로 단과 대학은 와인 제조 경험이있는 사람들에게 oenology 및 관련 과목을 가르치기 위해 노력하고 있으며 교수는 화학, 생물학 및 관련 분야에 대한 교육을 통해 학생들에게 균형 잡힌 교육을 제공 할 수도 있습니다. 또한 와인 대회에서 심사 위원으로 활동할 수도 있습니다.

다른 와인 전문가로는 소믈리에와 와인 구매자가 있습니다. 이 사람들은 소비자가 와인을 선택하도록 돕기 위해 와인 평가 및 작업에 대한 교육을 받았습니다. 그들은 전문 교육을 제공하는 학교에서 훈련 할 수 있으며, 와인 전문가의 판단이 필요할 수있는 식당, 시장 및 기타 장소에서 찾을 수 있습니다.